21256 klantbeoordelingen

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2016

Chablis 1er Cru|Witte wijn

4.1/5 (10 klanten)

93/100

Robert Parker

16,5/20

Bettane & Desseauve

„Naar mijn smaak is de Chablis 1er Cru Séchets 2016 de meest verfijnde van de Premiers Crus van Louis Michel dit jaar. Hij ontvouwt zich in het glas met aroma’s van citroenolie, havervlokken, honingraat en gedroogde witte bloemen. In de mond is hij medium-krachtig, geconcentreerd en gestructureerd, met een prachtige levendigheid en spanning en een lange, ziltige afdronk. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Een Premier Cru om te bewaren, in de pure Chablis-traditie!

Koop je Louis Michel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21256 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

1er Cru Séchets

Jaartal

2016

Benaming

Chablis 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kimmeridgiaanse bodem. Linkeroever. Harde kalksteen op een kleiachtige ondergrond, ondiepe bodem, witachtig van kleur, weinig vruchtbaar. Zeer licht en luchtig, licht hellend. Ligging: oost-zuidoost.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Langdurige gisting met inheemse gisten, in temperatuurgeregelde tanks. Spontane malolactische gisting. Langdurige rijping bij gematigde kou. Indien nodig klaring met bentoniet.

Rijping

12 tot 16 maanden op fijne droesem, uitsluitend in roestvrijstalen tanks, met zo min mogelijk bewerkingen, en een lichte filtratie bij het bottelen.

Alcoholpercentage

13%

Oog

Citroengeel jurkje

Neus

Aroma's van grapefruit, steen en bloemen

Smaak

Krachtig en zeer puur, gekenmerkt door spanning en mineraliteit, omhuld door tonen van wit fruit.

Serveren

Decanteren bij 12-14°C

Drinken uit

2019

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij Bouchot-mosselen, sint-jakobsschelpen, kikkerbilletjes met peterselie ...

Meer informatie op Domaine Louis Michel & Fils

Meer informatie op Chablis

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2019) 16,5/20 (Referentie wijn)

Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

De familie Michel, een oude familie uit Chablis, bewerkt de beste percelen, zowel in de premiers crus als in de grands crus. Het domein is overigens een van de weinige die de grand cru Grenouilles aanbiedt, waarvan La Chablisienne de belangrijkste producent blijft. Sinds 1969 vindt de vinificatie plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijnen hier vaak bescheiden van start gaan in de fles, maar hun mineraliteit zich na enkele jaren rijping moeiteloos openbaart.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2019 gids) 93/note100% (Geweldige wijn)

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

Naar mijn smaak is de Chablis 1er Cru Séchets 2016 de meest verfijnde van de Premiers Crus van Louis Michel dit jaar. In het glas ontvouwt hij zich met aroma’s van citroenolie, havervlokken, honingraat en gedroogde witte bloemen. In de mond is hij medium-krachtig, geconcentreerd en gestructureerd, met een prachtige levendigheid en spanning en een lange, ziltige afdronk. Hij is zeker de moeite waard om te zoeken!

Burghound

Beoordeeld domein Aanbevolen

Klantbeoordeling

4.1/5

op basis van 10 beoordelingen