Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2017
15,5/20
RVF
92/100
Robert Parker
«De Chablis Butteaux 1er Cru 2017 presenteert zich uitstekend, met mooie aroma’s van citroenschil, bijenwas, rijpe appel en oesterschelp. In de mond is de wijn medium-vol, diep en mooi geconcentreerd, met een zachte droge body, rijpe zuren en een lange, goed gedefinieerde afdronk.» (Wine Advocate 2019) Typisch voor Chablis!
Koop je Louis Michel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele jurk
Neus
Een complex bouquet met aroma’s van gekarameliseerde gebakken appel, geroosterde tonen, natte steen en kreupelhout
Smaak
Dynamisch, met een verrukkelijke afdronk
Serveren
Decanteren bij 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een schaal met zeevruchten, spaghetti alle vongole, sint-jakobsschelpen, een carpaccio van langoustines ...
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
De familie Michel, een oude familie uit Chablis, bewerkt de beste percelen, zowel in de premiers crus als in de grands crus. Het domein is overigens een van de weinige die de grand cru Grenouilles aanbiedt, waarvan La Chablisienne de belangrijkste producent blijft. Sinds 1969 vindt de vinificatie plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijnen hier vaak bescheiden van start gaan in de fles, maar hun mineraliteit zich na enkele jaren rijping moeiteloos openbaart.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Chablis Butteaux 1er Cru 2017 presenteert zich uitstekend, met mooie aroma’s van citroenschil, bijenwas, rijpe appel en oesterschelp. In de mond is de wijn medium-bodied, diep en mooi geconcentreerd, met een zachte droge extractie, rijpe zuren en een lange, goed gedefinieerde afdronk. Het is een 2017 die qua structuur en schaal doet denken aan Jaargang , maar hij is goed in balans en zal na enige tijd op fles zijn vruchten afwerpen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Over de wijn:
Een mooie volle wijn met een smakelijk, goed gerijpt karakter: de Butteaux, een verzorgde wijn die vrij vroeg drinkbaar is.
Burghound
Beoordeeld domein Aanbevolen