Domaine des Perdrix - Aux Perdrix 1er Cru Monopole 2017
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
18/20
Jancis Robinson
"Krachtige, verkwikkende neus met hints van menthol en viooltjes. Vol in de mond, met aanwezige, zijdezachte tannines.Appellatie Groot potentieel" (Bourgogne Aujourd'hui - augustus-september 2019) Premier Cru Aux Perdrix is een van de mooiste terroirs in Nuits-Saint-Georges en biedt een zeldzaam, kostbaar wijnjaar voor je kelder!
Koop je Perdrix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Zeer fijn, met tonen van rode bessen (aalbes) en grafiet.
Smaak
Fruitig en heerlijk, met een soepele tanninestructuur. Lange, fruitige afdronk.
Serveren
AT 13-14°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij vlees in saus (boeuf bourguignon, coq au vin), rood vlees (runderribstuk, lamsbout) en kazen.
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2021) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
De wijngaard wordt gerund door de familie Devillard, die ook eigenaar is van Château de Chamirey in Mercurey, en ligt op enkele opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits. De productie wordt gevinifieerd in de geest van moderne wijnen, op zoek naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, voluptueuze texturen. Appellaties De resultaten zijn al enkele jaren overtuigend, te beginnen met de communales, met zeer fijne sappen terwijl we wisten dat ze eerder stevig waren. Alle potentiële volheid van de 2018 is hier gevangen, en dit zullen wijnen zijn om neer te leggen, of zelfs om heel lang te bewaren voor de nuits en de échezeaux. Ook een heerlijke rode Bourgogne.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2019) 15,5/20
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Over wijn:
Krachtige, verkwikkende neus met hints van menthol en viooltjes. Vol in de mond, met aanwezige, zijdezachte tannines. Groot potentieel!
Wine Spectator
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2019) 18/20
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Over wijn:
Op vat geproefd. Rijk zwart fruit met een teerachtige noot in de neus waardoor je zou denken dat het Nebbiolo was in plaats van Pinot. Heerlijk geparfumeerd in de mond met een plantaardige noot die die een lange, bevredigende afdronk achterlaat, eindigend met bloemige jeneverbessentonen. Drink tussen 2022 en 2037.