Een prestigieuze Grand Cru voor een droommoment!
Beoordeeld domein Uitstekend volgens Robert Parker, ** RVF , 4 BD Bettane & Desseauve, Uitstekend Gault MillauDe Landgoed Les Perdrix heeft het voorrecht een prachtig perceel te bezitten in het mooiste deel van deze prestigieuze Grand Cru van de Côte de Nuits. De Echezeaux du Dessus, met een oppervlakte van 1,2 hectare, grenzen aan de Echezeaux-percelen van het domein Romanée-Conti. Een prachtig terroir, voor een wijn van grote klasse, het resultaat van een uiterst nauwgezet proces, van de wijngaard tot de kelder, waar de geduldige rijping van 18 maanden, 100% gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten geeft hem zijn buitengewone finesse. Een geweldige wijn, perfect om van te genieten bij uw eindejaarsmaaltijden!
Koop je Perdrix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
jurk in intens zwartrood
Neus
een zeer verfijnde en elegante neus, met tonen van chocolade, donker fruit en zachte kruiden
Smaak
in de mond komen fruitige, frisse smaken naar voren (verse zwarte kersen), gevolgd door kruidige tonen en fijne, licht pittige tannines
Serveren
in een karaf bij 16 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
nu
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
Un chapon rôti, une volaille en sauce, un chevreuil aux airelles, une selle d'agneau rôtie, une viande rouge marinée ou grillée, un faisan aux raisins, une volaille en sauce, des fromages gras.<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
De wijngaard wordt geëxploiteerd door de familie Devillard, die onder meer het Château de Chamirey in Mercurey bezit. Hij ligt op opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits, en de wijnen worden gevinifieerd in de geest van de moderne wijnbouw, waarbij gestreefd wordt naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, weelderige texturen. Het resultaat is al enkele jaren overtuigend, zelfs bij de Appellaties , met wijnen met zeer fijne sappen, terwijl we ze vroeger eerder stevig kenden. De volledige volheid van 2018 is hier vastgelegd; het zullen bewaarwijnen zijn, zelfs wijnen met een zeer lange bewaartijd voor de Nuits en de Échezeaux. Ook een heerlijke rode Bourgogne.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Wine Spectator
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
