Chanson Père & Fils - Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het oudste huis uit Beaune, opgericht in 1750 door Simon Verry en eind jaren negentig overgenomen door de Bollinger-groep, bezit 45 hectare wijngaarden gelegen in de toonaangevende cru’s van beide hellingen. De rode wijnen voor de handel zijn voornamelijk afkomstig van aangekochte druiven, die door het huis worden gevinifieerd om de stijl van het domein te behouden. Onder de briljante technische leiding van Jean-Pierre Confuron (sinds 2001) is dit domein een toonbeeld van wijnbouw geworden, met de invoering van ploegen, het afzien van bodemverbeteraars en de overstap naar biologische wijnbouw. De wijnen van Chanson behouden een zeer groot aandeel steeltjes tijdens de vinificatie, zowel bij de witte als bij de rode wijnen. Het motto is evenwicht in de spanning. De witte wijnen worden met een maximum aan droesem op vat gebracht om een reductief karakter te garanderen gedurende een rijping van 14 tot 20 maanden in vaten (20% nieuw hout). De rode wijnen, waarvan de rijpheid van de pinot tot het optimum wordt gedreven, behouden een levendige structuur van tannines en zuren en worden gekenmerkt door een vlezig fruit met onderliggende tonen van zoete kruiden en zoethout. Wijnen die in beide kleuren enkele jaren geduld verdienen.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Ongetwijfeld het meest gerenommeerde terroir vanAppellatie, dat het huis Chanson al talrijke selecties heeft opgeleverd. Deze 2018-versie is een schot in de roos. Een zeer expressieve en verleidelijke Pernand, met aroma’s van rijpe morellen en frambozen. De rijpheid van het fruit wordt weerspiegeld in een volle, dichte, rijke en consistente smaak, met elegante en fijne tannines en een lange, kruidige afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Dit klassieke huis uit Beaune, opgericht in 1750 en sinds 1999 in handen van Bollinger, heeft inmiddels zijn draai en zijn eigen stijl volledig gevonden. Het kan zich meten met de allerbesten dankzij zijn precieze en zuivere wijnen, zowel wit als rood. Vincent Avenel heeft de leiding van het huis overgenomen van Gilles de Courcel, aan wie we de heropleving van het huis te danken hebben. Een ultramoderne wijnkelder en het deskundige advies dat Jean-Pierre Confuron tot juni 2020 gaf, zowel op het gebied van de wijngaard als de wijnbereiding, verklaren de heldere expressie van het brede assortiment van het domein tot en met Jaargang . Jaargang proeven we bij bepaalde cuvées een verfijnde rijping, die iets minder uitgesproken is dan in eerdere jaargangen. We wachten af tot we de 2020-wijnen op fles kunnen proeven om te beoordelen of dit grote huis met zijn nieuwe team de goede kant op gaat.

Wine Spectator

Burghound

Jancis Robinson

James Suckling

Over de wijn:

Een 2018 met een fijne textuur en aroma’s van bramen, bosbessen en aardbeien. Ook een vleugje chocolade en noten. Hij is halfvol tot vol, met romige tannines en een chocoladeachtige afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.