Pascal Clément - Pommard Les Chanlins 1er Cru 2016
De bekendheid van de Pommard in de 19e eeuw bezorgde hem het imago van een krachtige wijn. In werkelijkheid zorgen de terroirs, de wijnbereiding en de rijping voor nuance in dit beeld, waardoor een wijn ontstaat die rijk is aan subtiliteit. Deze dieprode wijn biedt tonen van rode en zwarte bessen, peper en gedroogde bloemen, en kan na verloop van tijd onder meer tonen van leer en chocolade ontwikkelen. Redenen genoeg om hem wat te laten rijpen, zodat hij zich volledig ontplooit en een textuur biedt die rond en vol is, met een delicate en uitgesproken structuur.
Koop je Pascal Clément wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Ruby-kleurige jurk
Neus
Met subtiele accenten van zoete rode vruchten, schil van citrusvruchten, houtrook en gedroogde bloemen
Smaak
Vol en diep, geconcentreerd, met een onweerstaanbare zuivere fruitsmaak; de tannines zorgen voor een zijdezachte structuur. Goede rijpingspotentie
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2030
Bewaking
10 à 15 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gevogelte, gebraden gevogelte en een stuk rundvlees, en doet wonderen bij een Epoisses, Soumaintrain of een oude Comté
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Na twintig jaar als wijnmaker op verschillende domeinen in Bourgondië te hebben gewerkt, richtte Pascal Clément in 2012 zijn eigen wijnhandel op, die zich voornamelijk richt op witte wijnen uit de Côte Chalonnaise en de Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domein met de aanduiding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
