Albert Bichot - Saint-Véran 2023
90/100
James Suckling
"Een Saint-Véran van een van de grootste wijnhuizen van Bourgondië, met een volgens Suckling verrukkelijke frisheid!"
„Een relatief lichte en levendige wijn, met tonen van aromatische kruiden en mineralen die samengaan met aroma’s van citrusvruchten en knapperige appel. Mooie minerale en ziltige tonen zorgen voor een zekere complexiteit, terwijl een mooie zuurgraad de wijn frisheid en een smakelijke smaak geeft. Licht tot medium van body. Nu al te drinken.“ (James Suckling 2024)
Koop je Albert Bichot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudgele kleur, glanzende schijf
Neus
Een subtiel bouquet met tonen van witte bloemen en rijp fruit, dat doet denken aan perzik en peer, met lichte accenten van verse amandel
Smaak
Een volle aanzet met een aangename rondheid, verrijkt met een mooie mineraliteit; goed uitgebalanceerd, gestructureerd en vol, met een verfrissende afdronk
Serveren
AT 11-13°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2025
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gevogelte in saus, verfijnd bereide zeevruchten, een tartiflette...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2022) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Dit historische huis, opgericht in 1831, wordt vandaag de dag met veel elan geleid door Albéric Bichot, de zesde generatie van deze familie die al sinds de 13e eeuw in Bourgondië gevestigd is. Gesteund door Alain Serveau (technisch directeur) en Christophe Chavel (wijnbouwdirecteur) hebben deze drie musketiers een origineel model van een Bourgondisch huis weten op te bouwen, met wijnen van het huis Bichot in alle Appellaties Groot-Bourgondië, maar ook vier domeinen die rijkelijk bedeeld zijn met prachtige cru's: Long-Depaquit voor de Chablis, Clos-Frantin voor de Côte de Nuits, Domaine du Pavillon voor de Côte de Beaune en Domaine Adélie voor de Côte Chalonnaise.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die hierin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Dit historische huis in Beaune, dat sinds 1996 onder leiding staat van Albéric Bichot, heeft niet altijd uitgeblonken door de consistentie en kwaliteit van zijn wijnen. Daar is inmiddels verandering in gekomen. Onder het merk Albert Bichot vallen de wijnen van zes domeinen: Long-Depaquit in Chablis (zie dit adres), Clos Frantin en Château-Gris in de Côte de Nuits, het domein du Pavillon, het domein Adélie in de Côte Chalonnaise en het domein de Rochegrès in de Beaujolais. Elk van deze domeinen beschikt over zijn eigen wijnbereidingsfaciliteiten en toegewijde teams, onder leiding van de algemeen technisch directeur, Alain Serveau.
Vinous
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100
Over de wijn:
Een relatief lichte en levendige wijn, met tonen van aromatische kruiden en mineralen die samengaan met aroma’s van citrusvruchten en knapperige appel. Mooie minerale en ziltige tonen zorgen voor een zekere complexiteit, terwijl een mooie zuurgraad de wijn frisheid en een aangename smaak geeft. Licht tot medium van body. Nu al te drinken.