21361 klantbeoordelingen

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Strowijn 2008

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Vin de Paille 2008

Côtes du Jura|Witte wijn

4.5/5 (15 klanten)

Beoordelingen: Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20
« Chardonnay, Poulsard en Savagnin vormen samen tweederde van deze Paille met veel nuance. Neus van grafiet en gekonfijte druiven, volle en smakelijke smaak met tonen van gedroogd fruit, amandel, gekonfijte sinaasappel en potloodstift. Afdronk van gezouten karamel en verse walnoten die het geheel compleet maakt.” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014)

Koop je Berthet-Bondet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21361 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

Vin de Paille

Jaartal

2008

Benaming

Côtes du Jura

Regio

Jura

Druivensoorten

40% Savagnin, 40% Chardonnay, 20% Poulsard

Regio's

Kalkhoudend grind

Wijnbouw

Duurzame gewasbescherming met grondbewerking en grasbegroeiing sinds 1993. Omschakeling naar biologische landbouw sinds 2010

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

De druiven worden 3 tot 4 maanden op dennenhouten roosters gedroogd

Rijping

18 maanden op vat en daarna 18 maanden in de kelder

Alcoholpercentage

15%

Restsuiker

110 g/l

Oog

prachtige goudgele jurk met oranje glans

Neus

een rijk aroma-palet met vooral tonen van gedroogd en gekonfijt fruit: druif, abrikoos, kweepeer

Smaak

Goed uitgebalanceerd, vol van smaak, zeer zoet

Serveren

bij 10°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur un foie gras, un fromage persillé ou un dessert...<br/>

Meer informatie op Domaine Berthet-Bondet

Meer informatie op Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Het domein kijkt uit over heel Château-Chalon, hoog gelegen op een rotsachtige uitloper op 450 meter hoogte. Jean heeft het stokje doorgegeven aan zijn dochter Hélène, die na een eerste carrière als vertaalster in Brussel de leiding heeft overgenomen en zorgt voor het goede verloop van de 15 hectare. De wijnen zijn sinds 2013 biologisch gecertificeerd en behoren tot de succesnummers van de wijngaard, met name de voile-wijnen, de grote specialiteit van het domein. De witte wijnen (4,5 hectare in Château-Chalon) worden gerijpt in prachtige gewelfde kelders.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Het domein werd in 1985 opgericht door Jean Berthet-Bondet, voormalig burgemeester van Château-Chalon en landbouwingenieur, net als zijn vrouw. De 13 hectare wijngaarden en de gewelfde kelders worden volgens de regels van de biologische landbouw beheerd en staan sinds 2018 onder leiding van hun dochter Hélène.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Chantal en Jean Berthet-Bondet, beiden landbouwingenieurs, verlieten in 1985 de stad om dit domein van 11 hectare op te richten, dat gelijkelijk verdeeld is over Appellatie en Côtes du Jura en sinds 2013 gecertificeerd is voor biologische landbouw. Hélène, de dochter van Jean, heeft nu de leiding. De kwaliteit evolueert in de richting van expressie en zuiverheid van het fruit. Nieuwe cuvées en etiketten van wijnen met toegevoegde wijn zijn op intelligente wijze herdefinieerd, hoewel de cuvées die onder een voile worden gerijpt de onbetwiste sterren van het domein blijven, met een Château-Chalon die als model kan dienen voor de prestigieuze Appellatie.

Beoordeling van klanten

4.5/5

op basis van 15 beoordelingen