François Chidaine - Moelleux 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

François Chidaine, een van de voortrekkers van de heropleving van de Montlouis-wijnen, brengt alle nuances van elke perceel tot hun recht – van vuursteenhoudende klei tot witte Tuffeau-kalksteen – volgens biodynamische teeltmethoden. Deze wijnbouwer, die aan de overkant van de rivier een tiental hectare Vouvray nieuw leven heeft ingeblazen, wordt goed ondersteund door zijn vrouw Manuela en kan nu ook rekenen op zijn kinderen Alice en Pierre, die zich bij het domein hebben aangesloten. Deze grote gastronomische wijnen worden met de tijd steeds verfijnder.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Deze Vin de France Mœlleux 2018, afkomstig uit Vouvray (maar gevinifieerd in het nabijgelegen Montlouis en daarom op de markt gebracht als Vin de France), opent met een zuivere, frisse en krijtachtige neus, met aroma’s van mandarijn, en een opmerkelijke finesse en elegantie. In de mond is het een vrij zoete, maar verfijnde en elegante Chenin met een sappige, maar verfijnde afdronk, subtiel tanninerijk en mineraal.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Sinds zijn debuut in 1989 is François Chidaine uitgegroeid tot een belangrijke speler op het gebied van de witte wijnen uit de Loire, een ongeëvenaarde wijnmaker die inmiddels door tal van andere wijnbouwers wordt bewonderd. Hij behoort tot degenen die Montlouis, zijn oorspronkelijke thuisbasis, op de kaart hebben gezet. In het begin van de jaren 2000 breidde hij zijn activiteiten uit naar Vouvray, met name door de overname van Clos Baudoin van de familie Poniatowski. Geholpen door zijn vrouw Manuéla heeft François de wijnbereiding en de rijping voortdurend verfijnd, door zeer veeleisend werk te verrichten in de wijngaarden die sinds 1999 biodynamisch gecertificeerd zijn. We zijn vol lof over het niveau dat de wijnen van deze uitzonderlijke wijnbouwer hebben bereikt. De wijnen van Frankrijk zijn in feite de Vouvrays die, omdat ze buiten hunAppellatie worden gevinifieerd, geen aanspraak kunnen maken op dezeAppellatie. Het assortiment bestaat uit assemblages van percelen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) en unieke lieux-dits (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Het sprankelende fruit van deze wijnen heeft enkele jaren in de kelder nodig om zich te openen en volledig tot zijn recht te komen. Een domein dat geen enkele liefhebber van de grote Chenin-wijnen uit de Loire mag missen. De overdracht aan zijn kinderen Pierre en Alice verloopt soepel.

Vinous

Over de wijn:

De Montlouis Moelleux 2018 is nog een fantastische wijn uit dit assortiment. De natuurlijke zwaartekracht van deze oude wijnstokken past uitstekend bij de Moelleux-stijl en zorgt voor een rijke, diepe Chenin vol karakter. Gedroogde peer, munt, mandarijnolie en abrikoos vermengen zich in deze zeer expressieve en genuanceerde wijn.