François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Grillonnières by Alice Chidaine 2023 (sec)
95/100
RVF
"Een geweldige Montlouis, die gastronomisch genot, frisheid en delicatesse combineert met precisie".
Les Grillonnières onthult een verblindende frisheid met toetsen van limoen en gele citroen, versterkt door een subtiele mineraliteit. Gemaakt van honderd jaar oude wijnstokken verleidt deze Montlouis met zijn aromatische rijkdom, geel fruit en delicate bloemen, en zijn opmerkelijke evenwicht tussen delicatesse, zachtheid en levendigheid. Ideaal als aperitief of bij fijne gerechten.
Koop je François Chidaine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Heldere, briljante kleur
Neus
Een zuiver, delicaat en fris bouquet, met aroma's van geel fruit, bloementonen, gele en groene citroenschil en een delicate mineraliteit.
Smaak
Intens en geconcentreerd, verfijnd, mineraal en delicate zuurgraad, fijne tannines, verfrissende jodiumlengte
Serveren
Decanteren bij 11-12°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2036+
Combinaties van eten/wijn
Lekker als aperitief, bij zeebaars, zeetong, kreeft, visgerechten, geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2026) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over het domein:
François Chidaine, een van de leiders van de heropleving van de Montlouis-wijnen, brengt alle nuances van elk perceel tussen kiezelhoudende klei en witte krijtachtige Tuffeau naar boven met behulp van biodynamische teeltmethoden. Deze wijnmaker, die goed wordt bijgestaan door zijn vrouw Manuela, brengt een dozijn hectare Vouvray-wijngaarden weer tot leven aan de andere kant van de rivier en rekent nu ook op zijn kinderen Alice en Pierre, die zich bij het domein hebben gevoegd. Deze grote gastronomische wijnen rijpen met de tijd.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100 (Vintage 2022)
Domaine gewaardeerd (gids 2026) 3* sterren (Ze staan voor de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Sinds zijn debuut in 1989 is François Chidaine uitgegroeid tot een belangrijke speler in de Loire-witten, een uitstekende stilist die nu door veel andere wijnmakers wordt vereerd. Hij is een van degenen die Montlouis, zijn geboorteplaats, hebben onthuld. In het begin van de jaren 2000 breidde hij uit naar Vouvray door Clos Baudoin over te nemen van de familie Poniatowski. Met de hulp van zijn vrouw Manuéla heeft François de vinificatie- en rijpingsprocessen verder verfijnd en werkt hij volgens de hoogste normen in de wijngaarden, die sinds 1999 biologisch-dynamisch gecertificeerd zijn. We hebben niets dan lof voor de kwaliteit van de wijnen van deze uitzonderlijke wijnmaker. De wijnen van Frankrijk zijn in feite de vouvrays die, gevinifieerd buiten hunAppellatie zone, daar geen aanspraak op kunnen maken. Het gamma bestaat uit blends van percelen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) en unieke lieux-dits (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Het mousserende fruit van deze wijnen heeft een paar jaar in de kelder nodig om zich te openen en zijn volledige potentieel te onthullen. Een essentieel domein voor alle liefhebbers van de grote Loire expressies van Chenin. Het domein wordt met grote zorg doorgegeven aan zijn kinderen, Pierre en Alice.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
