François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Choisilles 2023 (sec)
92/100
RVF
"Een zeer mooie, karaktervolle wijn, levendigheid en frisheid zijn de sleutelwoorden voor deze cuvée!"
Deze Montlouis Les Choisilles verleidt door zijn sprankelende levendigheid en kristalheldere frisheid. De neus opent met aroma's van citrusvruchten en steenvruchten, met een dominantie van witte perzik. De aanzet is vol en genereus, gedragen door een mooie fruitigheid en een subtiele mineraliteit die het geheel in evenwicht brengt. Een levendige witte wijn die uitnodigt tot nog een slok.
Koop je François Chidaine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Heldere en glanzende kleur
Neus
Fruitig met tonen van witte perzik en geel steenfruit, met een delicate mineraliteit
Smaak
Vol en rond, mooie materie in balans met een minerale spanning, afdronk met mooie bittere tonen.
Serveren
Decanteren bij 11-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vis in saus, kabeljauw, kreeft, vleeswaren, vegetarische gerechten, kip met ananas en geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
François Chidaine, een van de leiders van de heropleving van de wijnen van Montlouis, benadrukt alle nuances van elk perceel tussen vuursteenhoudende klei en witte Tuffeau-krijt, volgens een biodynamische teeltmethode. Deze wijnbouwer, die aan de andere oever een tiental hectaren in Vouvray nieuw leven heeft ingeblazen, wordt goed ondersteund door zijn vrouw Manuela en kan nu ook rekenen op zijn kinderen Alice en Pierre, die zich bij het domein hebben aangesloten. Deze grote gastronomische wijnen worden met de tijd steeds beter.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van de Franse wijnbouw. De beste terroirs worden bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijnen is altijd een magisch moment.)
Over de wijn:
Les Choisilles biedt een mooi assortiment.
Over het domein:
Sinds zijn debuut in 1989 is François Chidaine uitgegroeid tot een belangrijke speler op het gebied van witte wijnen uit de Loire, een uitmuntend stilist die inmiddels door vele andere wijnbouwers wordt vereerd. Hij behoort tot degenen die Montlouis, zijn geboortestreek, op de kaart hebben gezet. Begin jaren 2000 breidde hij uit naar Vouvray, met name door de overname van Clos Baudoin van de familie Poniatowski. Met de hulp van zijn vrouw Manuéla heeft François de wijnbereiding en -rijping voortdurend verfijnd, door zeer veeleisend werk te verrichten in de wijngaarden die sinds 1999 biodynamisch gecertificeerd zijn. We zijn vol lof over het niveau dat de wijnen van deze uitzonderlijke wijnbouwer hebben bereikt. De wijnen van Frankrijk zijn in werkelijkheid de vouvrays die, omdat ze buiten hunAppellatie worden gevinifieerd, deze niet mogen claimen. Het assortiment bestaat uit assemblages van percelen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) en unieke lieux-dits (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). De sprankelende fruitigheid van deze wijnen heeft enkele jaren kelderrijping nodig om zich volledig te openen en tot zijn recht te komen. Een domein dat onmisbaar is voor elke liefhebber van de grote expressies van de Chenin uit de Loire. De overdracht aan zijn kinderen Pierre en Alice verloopt soepel.
PRIJS EIGENDOM
30
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
