21406 klantbeoordelingen

Domaine de la Chevalerie - Diptyque 2014

Bourgueil|Rode wijn|Biologisch

3.5/5 (8 klanten)

15,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

„De knapperige frisheid van de druiven uit de wijngaarden op zandgrond komt volledig tot uiting in de Diptyque, een smakelijke en zachte wijn die al heel vroeg op de markt komt. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) De Diptyque is bij uitstek een wijn om gezellig bij te drinken en laat zijn frisheid tot uiting komen in aroma’s van rood fruit. Subtiele plantaardige tonen herinneren aan het typische karakter van deze 35 jaar oude Cabernet Franc-wijngaarden. Een heerlijk knapperige Bourgueil!

Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21406 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Diptyque

Jaartal

2014

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Regio’s

arenosol: zandige alluviale afzettingen op zand en zandige klei colluviosol: zandig-steenachtige colluviale en alluviale afzettingen op kleiachtig zand met vuursteen en verweerde klei.

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

inheemse gisten, beperkt en afgestemd sulfietgebruik. Infusie bij een lage temperatuur gedurende ongeveer twintig dagen

Rijping

4 tot 6 maanden in betonnen tanks

Alcoholgehalte

12,5%

Biologisch

Oog

robijnrode jurk

Neus

op de verse rode vrucht. Lichte plantaardige tonen

Smaak

fris, knapperig, met een toets van rood fruit

Serveren

bij 14-16°C

Drinken vanaf

2016

Drinken vóór

2019

Wijn-spijscombinaties

heerlijk bij een vleeswarenplateau, gegrilde gerechten, ...

Meer informatie op Domaine de La Chevalerie

Meer informatie op Bourgueil

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over de wijn:

Deze wijn is zowel krachtig als elegant en biedt mooie perspectieven.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste Franse wijnen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15,5/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over de wijn:

De knapperige frisheid van de druiven uit de wijngaarden op zandgrond komt volledig tot uiting in Dyptique, een smakelijke en zachte wijn die zeer vroeg rijp is.

Over het domein:

Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten met liefde en toewijding het werk van dertien generaties voort op dit historische domein in Bourgueil. Hier wordt de cabernet franc met veel zorg gevinifieerd om de nuances van de terroirs – bestaande uit zand, klei en kalksteen – op de lage, middelste en hoge hellingen op subtiele wijze tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is zorgvuldig voorzien van een kleur die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van levendig rood voor de Peu Muleau tot diep paars voor de Grand-Mont. Deze absolute toppers uit Bourgueil benadrukken de verfijnde, koele strakheid van de cabernet franc, gecombineerd met een prachtige, zachte textuur. Een pluim voor de rijping op fles in de tuffeau-kelders voordat de wijnen op de markt komen.

Beoordeling door klanten

3.5/5

op basis van 8 beoordelingen