Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2015
93/100
RVF
„Prachtige, fluweelzachte smaak, iets uitbundiger dan de 2014, koel en slank. Hij zal zich met verve ontplooien. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Deze cuvée met een dynamisch karakter is afkomstig van jonge cabernets die de kalkrijke bodem van hun helling weerspiegelen. Zeer mooie, lang aanhoudende afdronk met aangename bittere tonen en rokerige accenten.
Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dieprode jurk met granaatrode glans
Neus
Fruitig, met zeer zuivere aroma’s van kersen, rode bessen en zwarte bessen
Smaak
Rijk van smaak, vol fruit en energie, knapperig, met mooie bittere accenten en rokerige tonen
Serveren
Decanteren bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2026-2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een geroosterde snoekrug en kleine aardappeltjes met laurier...
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2020) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Een prachtige, zachte smaak, iets voller dan de 2014, die koel en slank was. Hij zal zich met verve ontplooien.
Over het domein:
Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten met liefde en toewijding het werk van dertien generaties voort op dit historische domein in Bourgueil. Hier wordt de cabernet franc met veel zorg gevinifieerd om de terroirs van zand, klei en kalksteen op de lage, middelhoge en hoge hellingen op een genuanceerde manier tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is zorgvuldig gekleurd in een tint die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van felrood voor de Peu Muleau tot diep paars voor de Grand-Mont. Deze absolute referentiewijnen van Bourgueil benadrukken de verfijnde, koele strengheid van de cabernet franc, gekleed in een prachtige, zachte textuur. Een pluim voor de rijping op fles in de tuffeau-kelders voordat ze op de markt komen.