21535 klantbeoordelingen

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2011

Bourgueil|Rode wijn|Biologisch

3.7/5 (11 klanten)

15/20

Gault & Millau

„Een cuvée die flirt met tufsteen en een aromatisch palet van rozen en zwarte bessen. De smaak is ingetogen, maar toont een volle fruitigheid, onderstreept door mooie tannines. De afdronk is strak en vraagt om wat geduld. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Zijn minerale karakter wordt gevolgd door diverse aromatische nuances waarin tonen van zoete paprika en gekonfijte pruimen samenkomen. Een rode wijn die in de mond smaken van natte steen en zwarte peper biedt, met mooie tannines die erop wachten om zachter te worden...

Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21535 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Bretêche

Jaartal

2011

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Regio’s

halverwege de helling, het dorp Restigné, calcosol en kleiachtige calcisol

Wijnbouw

biologische landbouw

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

vullering door zwaartekracht, geen kneuzen, inheemse gisten, infusie bij een lage temperatuur gedurende ongeveer twintig dagen tot een maand

Rijping

6 tot 10 maanden in demi-muids

Alcoholgehalte

12,5 %

Biologisch

Oog

dieprode jurk met granaatrode glans

Neus

mineraal, diverse aromatische nuances waarin tonen van zoete paprika’s en gekonfijte pruimen samenkomen

Smaak

aroma's van natte steen, zwarte peper, veel elegantie

Serveren

in een karaf bij 16 °C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2016

Drinken vóór

2021

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een geroosterde snoekrug en kleine aardappeltjes met laurier...

Meer informatie op Domaine de La Chevalerie

Meer informatie op Bourgueil

Bettane & Desseauve

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Guide des Vins Gault & Millau

Wijn met een score van 15/20 (Zeer goed)

Over de wijn:

Een cuvée die flirten met tufsteen en een aroma-palet van rozen en zwarte bessen. De smaak is ingetogen, maar toont een volle fruitigheid, benadrukt door mooie tannines. De afdronk is strak en vraagt om wat geduld.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten met liefde en zorgvuldigheid het werk van dertien generaties voort op dit historische landgoed in Bourgueil. Hier wordt de cabernet franc met veel finesse gevinifieerd om de terroirs van zand, klei en kalksteen op de lage, middelste en hoge hellingen op een genuanceerde manier tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is zorgvuldig voorzien van een kleur die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van levendig rood voor de Peu Muleau tot diep paars voor de Grand-Mont. Deze absolute toppers uit Bourgueil benadrukken de verfijnde, koele strakheid van de cabernet franc, gecombineerd met een prachtige, zachte textuur. Een pluim voor de rijping op fles in de tuffeau-kelders voordat de wijnen op de markt komen.

Beoordeling door klanten

3.7/5

op basis van 11 beoordelingen