1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Loire
Bourgueil
Yannick Amirault
Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018
Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018

Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018

Bourgueil|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5
4.1/5 (28 klanten)

93/100

RVF

cabernet franc
complex
rijp fruit
wild
„La Petite Cave 2018, die nog in de greep is van zijn jeugd en rijping, neigt meer naar een zonnig evenwicht: minder fris, maar met een verleidelijke, fluweelzachte textuur. Na meer dan vijftien jaar rijping zal hij zich ten volle openbaren.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Een dichte, diepe wijn, in een geroosterde stijl met accenten van zwarte kersen en cacao. De smaak is zowel krachtig als verfijnd, met een mooie volheid die perfect samengaat met de poederachtige en elegante tannines. Zeer mooie verfijning voor deze cuvée, die nu al in zijn jeugd uitstekend te proeven is. Grote klasse voor deze cuvée van een groot terroir!

Koop je Yannick Amirault wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

La Petite Cave

Jaartal

2018

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 50 ans

Regio’s

Zand- en kleigronden op kalksteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontsteling met dubbele sortering van de druiven (zonder kneuzen), alcoholische gisting in kegelvormige houten vaten (5 weken maceratie)

Rijping

12 tot 24 maanden in vaten

Alcoholpercentage

13,5%

Biologisch

Ja

Oog

Granaatrode, glanzende kleur

Neus

Rijp, bijna gebrand, met tonen van zwarte kersen en cacao

Smaak

Levendig en verfijnd, vol en tanninerijk, met een krijtachtige, subtiele en complexe afdronk

Serveren

AT 14-16°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een haas à la royale, rood vlees, wild…

Meer informatie op Domaine Yannick Amirault

Meer informatie op Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Yannick en Benoît Amirault zijn perfectionistische wijnbouwers die op natuurlijke wijze zijn overgestapt op biologische wijnbouw. Ze beschikken over 19 hectare cabernet franc, waarvan tweederde in Bourgueil en de rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, met in beide gevallen een rijke verzameling oude wijnstokken.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Yannick Amirault, die wijnen produceert in Saint-Nicolas en Bourgueil, behoort tot de vaste waarden van deze twee Appellaties. Het is nu zijn zoon Benoît die de 19 hectare van het domein (biologisch) bewerkt.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak beschikken over fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over de wijn:

La Petite Cave 2018, die nog steeds wordt gekenmerkt door zijn jeugdigheid en rijping, neigt meer naar een zonnig evenwicht: minder fris, maar met een verleidelijke, fluweelzachte textuur. Na meer dan vijftien jaar rijping zal deze wijn zich ten volle ontplooien.

Over het domein:

Benoît kwam in 2003 naar het familiedomein in Bourgueil om het familieavontuur voort te zetten dat zijn vader Yannick in 1997 was begonnen. De wijngaard ligt voor tweederde in Bourgueil en voor eenderde in het naburige Saint-Nicolas-de-Bourgueil, in deAppellatie . Je proeft het perfectionisme van de wijnbouwers en hun streven om de expressie van de terroirs tot uiting te brengen via zeer zijdezachte en verfijnde Cabernet Francs, die toch hun sprankelende fruit behouden. Het domein is sinds 2009 biologisch gecertificeerd en de wijnen winnen elk jaar aan zuiverheid dankzij steeds beter afgestemde vinificatiemethoden (kegelvormige houten vaten, eikenhouten vaten en aardewerken kruiken). De jaargangen 2022 en 2023 betoveren ons met hun eerlijke, heldere expressie en hun finesse.

Bezig met laden...