Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2025
91/100
Vinous
„Een bijzondere rosé, heerlijk op zijn best!“
De Rosé d'Equinoxe van Yannick Amirault verspreidt een fris en complex bouquet van bloemige aroma's, wit fruit en tonen van bloedsinaasappel. In de mond is hij strak en energiek, sappig en fris, met een delicate en lange afdronk. In zijn jeugd is hij vol van smaak, maar hij kan met de jaren nog verfijnder worden.
Koop je Yannick Amirault wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Zeer lichte roze-oranje kleur
Neus
Een lichte toets van boter en koek, met aroma’s van acacia, wit fruit, peer en perzik
Smaak
Rond en fruitig, met de natuurlijke zuurgraad van de Cabernet, vol smaak en uitbundig in zijn jeugd, maar in staat om te verfijnen en de jaren te doorstaan, waarbij het amberkleurige nuances krijgt
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij spiesjes met sint-jakobsschelpen, een risotto met zeevruchten, gekruide gerechten, een courgetteterrine, gevulde paprika’s, gegrilde gerechten, kazen zoals Tommes de Savoie, Morbier...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Yannick en Benoît Amirault zijn perfectionistische wijnbouwers die op natuurlijke wijze zijn overgestapt op biologische wijnbouw. Ze beschikken over 19 hectare cabernet franc, waarvan tweederde in Bourgueil en de rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, met in beide gevallen een rijke verzameling oude wijnstokken.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Yannick Amirault, die wijnen produceert in Saint-Nicolas en Bourgueil, behoort tot de vaste waarden van deze twee Appellaties. Het is nu zijn zoon Benoît die de 19 hectare van het domein (biologisch) bewerkt.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Benoît kwam in 2003 naar het familiedomein in Bourgueil om het familieavontuur voort te zetten dat zijn vader Yannick in 1997 was begonnen. De wijngaard ligt voor tweederde in Bourgueil en voor eenderde inAppellatie Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Je proeft het perfectionisme van de wijnbouwers en hun streven om de expressie van de terroirs tot uiting te brengen via zeer zijdezachte en verfijnde Cabernet Francs, die toch hun sprankelende fruit behouden. Het domein is sinds 2009 biologisch gecertificeerd en de wijnen winnen elk jaar aan zuiverheid dankzij steeds beter afgestemde vinificatiemethoden (kegelvormige houten vaten, eikenhouten vaten en aardewerken kruiken). De jaargangen 2022 en 2023 betoveren ons met hun openhartige, heldere karakter en hun finesse.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100 (Vintage 2024)