21645 klantbeoordelingen

Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2025

Bourgueil|Roséwijn|Biologisch

4.4/5 (7 klanten)

91/100

Vinous

(Wijnoogst notities 2024)

cabernet franc

complex

fijnproever

barbecue

gastronomie

"Een bijzondere rosé, heerlijk op zijn best!"

De Rosé d'Equinoxe van Yannick Amirault verspreidt een fris en complex bouquet van bloemige aroma's, wit fruit en tonen van bloedsinaasappel. In de mond is hij strak en energiek, sappig en fris, met een delicate en lange afdronk. In zijn jeugd is hij vol van smaak, maar hij kan met de jaren nog verfijnder worden.

Koop je Yannick Amirault wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Rosé d'Equinoxe

Jaartal

2025

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Regio’s

Meer in het algemeen op de zandgronden van La Coudraye en het zuidelijke deel van de Grand Clos

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handboeken in een mand

Wijnbereiding

De druiven worden tweemaal gesorteerd, waarna ze zonder ontristing langdurig direct worden geperst; vervolgens vindt er een nacht lang bezinking plaats, waarna de wijn in vaten wordt overgebracht; natuurlijke alcoholische gisting en volledige malolactische gisting

Rijping

6 maanden op de droesem in recente vaten

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Oog

Zeer lichte roze-oranje kleur

Neus

Een lichte toets van boter en koek, met aroma’s van acacia, wit fruit, peer en perzik

Smaak

Rond en vol van smaak, met de natuurlijke zuurgraad van de Cabernet, weelderig en uitbundig in zijn jeugd, maar in staat om te verfijnen en de jaren te doorstaan, waarbij het amberkleurige nuances krijgt

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij spiesjes met sint-jakobsschelpen, een risotto met zeevruchten, gekruide gerechten, een courgetteterrine, gevulde paprika’s, gegrilde gerechten en kazen zoals Tommes de Savoie en Morbier...

Meer informatie op Domaine Yannick Amirault

Meer informatie op Bourgueil

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Yannick en Benoît Amirault zijn perfectionistische wijnbouwers die op natuurlijke wijze zijn overgestapt op biologische wijnbouw. Ze beschikken over 19 hectare cabernet franc, waarvan tweederde in Bourgueil en de rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, met in beide gevallen een rijke verzameling oude wijnstokken.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Yannick Amirault, die wijnen produceert in Saint-Nicolas en Bourgueil, behoort tot de vaste waarden van deze twee Appellaties. Het is nu zijn zoon Benoît die de 19 hectare van het domein (biologisch) bewerkt.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak beschikken over fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Benoît kwam in 2003 naar het familiedomein in Bourgueil om het familieavontuur voort te zetten dat zijn vader Yannick in 1997 was begonnen. De wijngaard ligt voor tweederde in Bourgueil en voor eenderde in het naburige Saint-Nicolas-de-Bourgueil, in deAppellatie . Je proeft het perfectionisme van de wijnbouwers en hun streven om de expressie van de terroirs tot uiting te brengen via zeer zijdezachte en verfijnde Cabernet Francs, die toch hun sprankelende fruit behouden. Het domein is sinds 2009 biologisch gecertificeerd en de wijnen winnen elk jaar aan zuiverheid dankzij steeds beter afgestemde vinificatiemethoden (kegelvormige houten vaten, eikenhouten vaten en aardewerken kruiken). De jaargangen 2022 en 2023 betoveren ons met hun eerlijke, heldere expressie en hun finesse.

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100 (Vintage 2024)

Beoordeling door klanten

4.4/5

op basis van 7 beoordelingen