21722 klantbeoordelingen

Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2011

Bourgueil|Rode wijn|Biologisch

3.8/5 (17 klanten)

91/100

Wine Spectator

16,5/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

90+/100

Robert Parker

„De Bourgueil La Petite Cave 2011 is afkomstig van een perceel van 1,5 ha op zandige, leemachtige bodems op kalksteen. De wijn is gevinifieerd in houten vaten en 24 maanden gerijpt in tonnen; hij heeft elegante geuren van zwart fruit en kruiden en een donkerkersenrode kleur. De aroma’s van chocolade, mokka, tabak en zwarte peper overheersen het delicate fruit, maar in de mond is dit een wijn van oude wijnstokken die nu al zeer elegant, verfijnd, sappig, goed gestructureerd en krachtig is, en die niets meer nodig heeft dan uw geduld.” (Wine Advocate – Robert Parker)

Koop je Yannick Amirault wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21722 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

La Petite Cave

Jaartal

2011

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100 % Cabernet Franc

Regio’s

klei-kalksteen

Wijnbouw

in omschakeling naar biologische landbouw

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

Natuurlijke gisting in eikenhouten vaten met onderdompeling met de voeten. Gistingsduur van 40 dagen

Rijping

20 maanden rijping in demi-muids (nieuwe vaten van 450 liter en vaten waarin eerder wijn heeft gerijpt)

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Oog

granaatrode, glanzende jurk

Neus

met tonen van zoethout, zwarte vruchten, een basis van pitten en potloodstift

Smaak

vlezig, vol en zeer geurig, verfijnd en fluweelzacht

Serveren

bij 14-16°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

heerlijk bij een haas à la royale, rood vlees, wild...

Meer informatie op Domaine Yannick Amirault

Meer informatie op Bourgueil

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2015 gids) 14/20 (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Een mooie wijn, die nog wat strak is door een houttoets die nog wat moet integreren. De structuur is prachtig.

Over het domein:

Yannick en Benoît Amirault zijn perfectionistische wijnbouwers die op natuurlijke wijze zijn overgestapt op biologische wijnbouw. Ze beschikken over 19 hectare cabernet franc, waarvan twee derde in Bourgueil en de rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, met in beide gevallen een rijke verzameling oude wijnstokken.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Yannick Amirault, die wijnen produceert in Saint-Nicolas en Bourgueil, behoort tot de vaste waarden van deze twee Appellaties. Het is nu zijn zoon Benoît die de 19 hectare van het domein (biologisch) bewerkt.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2014 gids) 90+/note100% (Geweldige wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Bourgueil La Petite Cave 2011 is afkomstig van een perceel van 1,5 ha op zandige leemgrond en kalksteen. De wijn is gevinifieerd in houten vaten en 24 maanden gerijpt in tonnen; hij heeft elegante geuren van zwart fruit en kruiden en een donkerkersenrode kleur. De aroma’s van chocolade, mokka, tabak en zwarte peper overheersen het delicate fruit, maar in de mond is dit een wijn van oude wijnstokken die nu al zeer elegant, verfijnd, sappig, goed gestructureerd en krachtig is, en die niets meer nodig heeft dan uw geduld.

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2015 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over de wijn:

De aromatische elegantie van La Petite Cave 2011 springt meteen in het oog; hij heeft zeer fijne tannines en zit boordevol fris, verrukkelijk fruit.

Over het domein:

Benoît kwam in 2003 naar het familiedomein in Bourgueil om het familieavontuur voort te zetten dat zijn vader Yannick in 1997 was begonnen. De wijngaard ligt voor tweederde in Bourgueil en voor eenderde in het naburige Saint-Nicolas-de-Bourgueil, in deAppellatie . Je proeft het perfectionisme van de wijnbouwers en hun streven om de expressie van de terroirs tot uitdrukking te brengen via zeer zijdezachte en verfijnde Cabernet Francs, die toch hun sprankelende fruit behouden. Het domein is sinds 2009 biologisch gecertificeerd en de wijnen winnen elk jaar aan zuiverheid dankzij steeds nauwkeuriger uitgevoerde vinificaties (in kegelvormige houten vaten, eikenhouten vaten en aardewerken kruiken). De jaargangen 2022 en 2023 betoveren ons met hun openhartige, heldere karakter en hun finesse.

Wine Spectator

Wijn met een score van 91/100 (Uitzonderlijke wijn)

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 17 beoordelingen