Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Arnaud, die al enkele jaargangen aan het roer staat, heeft nu de leiding helemaal in eigen handen. De Clos-de-l’Olive en de Clos-de-l’Écho, de twee topwijnen van het huis, zijn bewaarwijnen die hun terroir optimaal tot uitdrukking brengen: de eerste met een diepe complexiteit en de tweede met een krachtig karakter. Vergeet ook niet de ‘gewone’ Chinon René-Couly, een heerlijke wijn voor direct genot.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

U leest het goed: op het etiket staat „pur sans“ en niet „pur sang“: een Chinon zonder toegevoegde sulfieten, die meteen zijn persoonlijkheid laat zien door een schitterende paarse kleur en een aangename concentratie van rijp fruit, geaccentueerd door kruiden. Een intense fruitigheid die lang doorwerkt in een ronde, soepele smaak, voorzien van fijne en discrete tannines die bijdragen aan de elegantie.

Over het domein:

Het huis Couly-Dutheil werd in 1921 opgericht door Baptiste Dutheil; het wordt vandaag de dag geleid door Jacques Couly-Dutheil en zijn zoon Arnaud. Met een wijngaard van bijna 94 ha, waaronder de prestigieuze Clos de l'Écho en Clos de l'Olive, een moderne wijnkelder uitgehouwen in de rotsen en indrukwekkende 16e-eeuwse kelders onder het kasteel van Chinon, maakt het huis integraal deel uit van het wijnlandschap van Chinon. Een onmisbare referentie.