Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Chaume 1er cru 2016 (50cl)
Een volle en intense neus met aroma's van exotisch fruit en honing, gevolgd door een volle smaak die perfect in balans is met de neus. Een wijn met een zeer lange afdronk, door de wijnbouwer omschreven als een zoete wijn met een grote finesse.
Koop je Pierre Bise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Rijk en intens met aroma's van exotisch fruit, honing
Smaak
De smaak is vol en perfect in balans met de neus. Een wijn met een zeer lange afdronk.
Serveren
AT 10-13°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2026+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij foie gras, een in Clefmontaise-stijl geroosterde kwartel met druiven of desserts zoals een tarte tatin of een crémet d'Anjou met peren.
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% chenin, produceert alle soorten witte wijnen. René maakt de wijn, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Niet biologisch, maar de bodems worden wel 'op hun manier' bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorgvuldigheid, met een verscheidenheid aan vaten van allerlei aard (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ondergronds, hout van 30 hl van Stockinger...), geschikt voor het maken van genuanceerde en complexe wijnen. De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, evenals de serie savennières (13 hectare), onberispelijk in hun precisie. De kleine cuvées rosé en rood zijn een toon lager en de witte wijnen die dit jaar zijn geproefd zijn te onregelmatig om de derde BD te behouden.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit domein van 46 ha, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, wordt sinds 2010 geleid door René Papin. Een domein dat bijzonder bekend staat om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droog als zoet. Een must.