Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% Chenin, produceert alle soorten witte wijnen. René houdt zich bezig met de wijnbereiding, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Niet biologisch, dat wel, maar de bodems worden „op hun eigen manier“ bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorgvuldigheid, met een verscheidenheid aan vaten van allerlei aard (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ingegraven, houten vaten van 30 hl van Stockinger...), geschikt om genuanceerde en complexe wijnen te creëren. De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, evenals de reeks Savennières (13 hectare), die onberispelijk in balans zijn.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, staat sinds 2010 onder leiding van René Papin. Het domein staat vooral bekend om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droge als zoete. Een absolute aanrader.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Clos de Coulaine 2021 heeft een levendig en delicaat bouquet met aroma’s van citroenolie, kruiden, salie, lentebloemen en witte bloemen, vermengd met tonen van citroenolie. De wijn is halfvol tot vol, levendig en geurig, en is soepel, evenwichtig en compleet. Het is een elegante interpretatie van dit historische terroir van Savennières.

Vinous

Over de wijn:

De Savennières Clos de Coulaine 2021 weerspiegelt de lage opbrengsten als gevolg van de vorst. Er is precies genoeg body in het midden van de mond, dankzij de 18 maanden op de gistresten, aangevuld met een stevige zuurgraad en mineraliteit, wat zorgt voor structuur en lengte. De wijn komt tot zijn recht in de afdronk met een kruidige toets en bloemige en vuursteenkarakteristieken.