Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2022
97/100
Decanter
93/100
Vinous
"Ontdek aan de rand van de Coulée de Serrant deze voortreffelijke witte wijn met uitzonderlijke charme".
"Deze 2022 heeft al een overtuigend aromatisch profiel, vol plantaardig sap en aroma's van boomgaardfruit. In de mond is hij gestructureerd, intens, stevig en diep aromatisch, met smaken die zowel van steen en rotsen als van fruit lijken te komen, en met die sensatie van plantensap en bladeren die de wijn doordrenken. Dit is een prachtig gearticuleerde wijn met een uniek karakter van een zeer fijne, zeer droge Jaargang uit de Loire, en een die zeker goed zal verouderen." (Decanter 2024). (Decanter 2024). Wijn geleverd zonder capsule.
Koop je Pierre Bise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Bloemige aroma's en delicate toetsen van citrusvruchten en kweeperenpasta.
Smaak
Mooie rondheid en zuurgraad, goed in balans, complexiteit en structuur, levendige en minerale afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met oesters, lamstajine met dadels...
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% is beplant met Chenin, produceert alle stijlen witte wijn. René maakt de wijn, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Hoewel ze niet biologisch zijn, worden de bodems op hun eigen manier bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorg, met verschillende soorten vaten (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ondergronds, Stockinger 30 hl houten vaten, etc.), die in staat zijn om genuanceerde, complexe wijnen uit te hakken. De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, net als de reeks savennières (13 hectare), onberispelijk in hun precisie. De kleine rosé en rode cuvées zijn een stapje lager, en de witte wijnen die dit jaar geproefd werden zijn te ongelijk om de derde BD te behouden.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 97/100
Over wijn:
Deze jonge wijn uit 2022 heeft nog een lang leven voor zich, maar presenteert nu al een overtuigend aromatisch profiel, vol aroma's van plantensap en boomgaardvruchten. In de mond is de wijn gestructureerd, intens, stevig en diep aromatisch, met smaken die lijken te komen van steen en rots, maar ook van fruit, en met die sensatie van plantensap en bladeren die de wijn doordringt. Dit is een prachtig gearticuleerde wijn met een uniek karakter, afkomstig van een zeer fijne Jaargang , zeer droog, uit de Loire, en die zeker goed zal rijpen.
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, wordt sinds 2010 beheerd door René Papin. Dit domein staat vooral bekend om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droog als zoet. Niet te missen.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over wijn:
De Savennières Roche aux Moines 2022 is opvallend dicht, met een volle body, mooie appelnuances en florale tonen. Hij is rijp maar niet overrijp, mooi gestructureerd, met rijpe fenolische tonen die hem een echte bite geven en een goede reden om je te laten watertanden.
Klantbeoordeling
5/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. ERIC L. Gepubliceerd op 04/12/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
