Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2012

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Weer een mooi succes, met precieze spanning en een mineraliteit die zijn naam waardig is.

Over het domein:

Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% is beplant met Chenin, produceert alle stijlen witte wijn. René maakt de wijn, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Hoewel ze niet biologisch zijn, worden de bodems op hun eigen manier bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorg, met verschillende soorten vaten (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ondergronds, Stockinger 30 hl houten vaten, etc.), die in staat zijn om genuanceerde, complexe wijnen uit te hakken. De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, net als de reeks savennières (13 hectare), onberispelijk in hun precisie. De kleine rosé en rode cuvées zijn een stapje lager, en de witte wijnen die dit jaar geproefd werden zijn te ongelijk om de derde BD te behouden.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Dit domein van 5,5 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiewijngaarden, wordt sinds 1974 gerund door Claude Papin, een van de beste kenners van de terroirs van de Anjou en een van de meest getalenteerde producenten van zowel droge als zoete witte wijnen uit de regio.
Deze 2012 is helder, genuanceerd strogeel en heeft een neus die al wijd open is, met tonen van bloemen en wit fruit. Het gehemelte is vol, gul en vlezig, in evenwicht gehouden door een fijne frisheid. Een harmonieuze wijn die goed zal verouderen.

Over het domein:

Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, wordt sinds 2010 beheerd door René Papin. Dit domein staat vooral bekend om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droog als zoet. Niet te missen.

Guide des Vins Gault & Millau

Over wijn:

Fruitige, houtachtige, bloemige, kruidige, empyreumatische neus. Krachtig, zacht wit.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Roche-aux-Moins heeft meer volume en smaakintensiteit.