Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Pétillant Originel 2021
89/100
Vinous
"Pétillant Naturel zonder toevoegingen, een stijlvolle bubbel met een frisse balans, perfect voor bij het aperitief!"
Een spontane en vrije cuvée, zonder kunstgrepen. Hier ontstaan de bubbels op natuurlijke wijze in de fles, zonder toevoeging van suiker. Een levendige mousserende Montlouis, met fijne, frisse bubbels en een delicate neus, die zich opent met aangename, zeer subtiele tonen van wit fruit.
Koop je Le Rocher des Violettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Licht gouden kleur, fijne bubbels
Neus
Zeer aangenaam en lekker, met tonen van wit fruit en een vleugje brioche.
Smaak
Fijne en delicate bubbels, vol charme, verfrissend, met een mooie, zachte zuurgraad.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Om als aperitief te proeven of op mochi's te proberen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Xavier Weisskopf exploiteert 9 hectare in Montlouis en 4 hectare in Appellatie volgens de biologische landbouw. Zijn terroirs zijn beplant met oude wijnstokken afkomstig van massale selecties, wat hoogwaardige cuvées bevordert. De witte wijnen maken indruk door hun puurheid, in een Appellatie geen gebrek heeft aan talent. Een topwijnbouwer, een van de beste adressen in de sector.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Xavier Weisskopf, afkomstig uit de Oise, richtte in 2005 zijn bedrijf op (17 ha biologische wijnbouw). Niets wees erop dat hij dit beroep zou gaan uitoefenen, maar tijdens zijn studie in Chablis ontdekte hij de wereld van de wijn, wat hem naar de "Viti" in Beaune leidde, vervolgens naar Gigondas en uiteindelijk naar de oevers van de Loire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Clémence en Xavier Weisskopf begonnen in 2005 met weinig middelen in een rommelige kelder, maar zijn er met moed en doorzettingsvermogen in geslaagd hun wijngaard op te bouwen. Sinds enkele jaren behoren ze tot de top van Montlouis-Sur-Loire. De 17 hectare, verdeeld over Montlouis en de Touraine, worden biologisch bewerkt. Touche Mitaine (klei met vuursteen), Les Borderies (klei-kalksteen, wijnstokken van 40 jaar oud), Le Grand Poirier (klei-zand, wijnstokken van 67 jaar oud)... Een veelheid aan terroirs is geïsoleerd in flessen, in witte wijnen die gericht zijn op aromatische nuances, delicatesse en de integere expressie van droge chenin of chenin met restsuikers, afhankelijk van de stemming van Jaargang. Wijnen van grote oprechtheid die de smaakpapillen betoveren!
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2024) 89/100
Over de wijn:
De Montlouis-sur-Loire Pétillant Originel 2021 is een levendige, pittige en licht bruisende Chenin Blanc. Hij heeft zijn gisting in de fles voltooid. Door 36 maanden op de gist te rijpen, zijn de scherpe kantjes van het lineaire karakter van Jaargang afgerond en is er wat meer body in het midden van de mond gekomen. De smaken van citrusvruchten en appels worden gecombineerd met delicate zoete tonen.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PIERRE M. Gepubliceerd op 01/07/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MICHEL K. Gepubliceerd op 27/12/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
PRIJS EIGENDOM
21
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
