Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Touche-Mitaine 2023 (sec)
90/100
RVF
"Schitterende Chenin geweven met schittering en precisie. Een heerlijke cuvée perfect bij sint-jakobsschelpen en schelpdieren".
Fris en watertandend, het gehemelte is levendig en onthult heerlijke aroma's van boomgaardfruit en witte bloemen, met een mooie mineraliteit. Geniet er nu van vanwege zijn superieure frisheid.
Koop je Le Rocher des Violettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Licht strogeel
Neus
Aroma's van kweepeer en verduurzaamde citroen met bloemige en vooral minerale tonen
Smaak
Zacht, vol, zeer fijn en zeer aromatisch.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan als aperitief of bij sint-jakobsschelpen, schelpdieren, wit vlees (blanquette de veau), enz.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Appellatie Xavier Weisskopf boert 9 hectare in Montlouis en 4 hectare in Touraine op biologische wijze. Zijn terroirs zijn beplant met oude wijnstokken die het resultaat zijn van massale selectie, wat de voorkeur geeft aan topklasse cuvées. Appellatie De witte wijnen maken indruk met hun zuiverheid, in een gebied waar aan talent geen gebrek is. Een elitewijnmaker, een van de beste in de streek.
Guide Hachette des vins
Domaine gewaardeerd (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Xavier Weisskopf, oorspronkelijk afkomstig uit de Oise, begon zijn eigen bedrijf (17 hectare biologische wijngaarden) in 2005. Niets had hem voorbereid op dit beroep, maar zijn studie in Chablis introduceerde hem in de wereld van wijn, die hem naar de 'Viti' in Beaune leidde, vervolgens naar Gigondas en uiteindelijk naar de oevers van de Loire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100
Estate rated (gids 2026) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Clémence en Xavier Weisskopf startten hun wijnmakerij in 2005 met heel weinig geld, in een provisorische kelder, en zijn er door moed en volharding in geslaagd om hun wijngaard op te bouwen. In de afgelopen jaren zijn ze uitgegroeid tot een van de toonaangevende namen in Montlouis-Sur-Loire. De 17 hectare, verspreid tussen Montlouis en Touraine, worden biologisch verbouwd. Touche Mitaine (klei), Les Borderies (klei, 40 jaar oude wijnstokken), Le Grand Poirier (klei, 67 jaar oude wijnstokken)... Een myriade van terroirs zijn geïsoleerd in de fles, in witte wijnen die streven naar aromatische nuance, delicatesse en de eerlijke expressie van droge Chenin of Chenin met restsuiker, afhankelijk van de stemming van de Jaargang. Oprechte wijnen die de smaakpapillen verrukken!
PRIJS EIGENDOM
19
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed
