21645 klantbeoordelingen

Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021

Touraine|Rode wijn|Biologisch

3.7/5 (10 klanten)

1*Étoile

Hachette

90/100

RVF

(2020 jaartal notes)

pittig

zijdeachtig

rijp fruit

"Een prachtige, karakteristieke Touraine die je meteen voor zich wint!"

Deze rode wijn, gemaakt van 100% Côt of Malbec, heeft een neus met tonen van viooltjes en gekookt fruit, gevolgd door een rijke smaak met mooie, zijdezachte tannines. Hij past perfect bij rood vlees en gegrilde gerechten…

Koop je Le Rocher des Violettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Côt (ex Côt Vieilles Vignes)

Jaartal

2021

Benaming

Touraine

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Malbec, (Côt) vignes de 5 à 129 ans

Regio’s

Kalkrijke kleigronden, op de percelen Chesnay, Bel-Air, La Rochère, Le Grand Poirier en Les Borderies

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

2/3 hele trossen en 1/3 ontstelde druiven, 3 weken maceratie

Rijping

12 maanden in vaten en barriques van 500 liter

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Oog

Mooie, zeer intense kersenrode kleur

Neus

Met accenten van viooltjes en gekookt fruit, met een vleugje tabak

Smaak

Volledig van smaak, met mooie, zijdezachte tannines en een frisse afdronk

Serveren

OP 17°C

Openen

1 uur van tevoren in een karaf gieten

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gebakken cantharellen, een entrecôte, een kom ramen...

Meer informatie op Domaine Le Rocher des Violettes

Meer informatie op Touraine

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Xavier Weisskopf bewerkt 9 hectare in Montlouis en 4 hectare in de Touraine- Appellatie , waar hij biologische wijn verbouwt. Zijn wijngaarden zijn beplant met oude wijnstokken afkomstig uit massale selecties, wat bijdraagt aan cuvées van topkwaliteit. De witte wijnen maken indruk door hun zuiverheid, in een Appellatie die zeker niet aan talent ontbreekt. Een topwijnbouwer, die tot de beste adressen in de regio behoort.

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2023) 1*Ster (Jaargang 2020) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Xavier Weisskopf, afkomstig uit de Oise, richtte in 2005 zijn eigen wijnbouwbedrijf op (17 ha biologisch). Niets wees erop dat hij dit beroep zou gaan uitoefenen, maar tijdens zijn studie in Chablis maakte hij kennis met de wijnwereld, wat hem naar de „Viti“ in Beaune leidde, vervolgens naar Gigondas en uiteindelijk naar de oevers van de Loire.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2020)

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Clémence en Xavier Weisskopf, die in 2005 met beperkte middelen hun intrek namen in een rommelige kelder, zijn er dankzij hun moed en doorzettingsvermogen in geslaagd hun eigen wijngaard op te bouwen. Sinds enkele jaren behoren ze tot de koplopers van Montlouis-sur-Loire. De 17 hectare, verdeeld over Montlouis en de Touraine, worden biologisch bewerkt. Touche Mitaine (klei met vuursteen), Les Borderies (klei-kalksteen, wijnstokken van 40 jaar oud), Le Grand Poirier (klei-zandgrond, wijnstokken van 67 jaar oud)... Een veelheid aan terroirs is in de fles vastgelegd, in witte wijnen die gericht zijn op aromatische nuance, verfijning en de authentieke expressie van de Chenin, zowel droog als met restsuiker, al naar gelang de stemming van de „ Jaargang “. Wijnen van grote oprechtheid die de smaakpapillen betoveren!

Beoordeling door klanten

3.7/5

op basis van 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 21/05/2025

Dit is een intrigerende 100% Malbec uit de Loire, die met zorg is gemaakt en gerijpt. Hij heeft de levendige en frisse structuur van de ‘ Jaargang ’ en een dichte, rechtlijnige smaak, omgeven door kleine, strakke en zijdezachte tannines, met licht geëxtraheerd fruit (met name zwarte bessen, bramen en pruimen) en subtiele rokerige nuances. Het geheel is krachtig, licht en naar mijn smaak een tikje rustiek, en eindigt snel met een licht krijtachtige afdronk. De prijs is iets te hoog. Deze jonge Touraine werd geproefd bij een entrecôte forestière. Cijfer = 3,5.