Gemaakt van 100% Côt of Malbec druiven heeft deze rode wijn een neus van viooltjes en gekookt fruit, gevolgd door een rijke smaak met zijdezachte tannines. Ideaal bij rood vlees en gegrild vlees...
Koop je Le Rocher des Violettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Mooie, diepe kersenrode kleur
Neus
Noten van viooltjes en gekookt fruit, met een vleugje tabak
Smaak
Rijk, met heerlijke zijdezachte tannines en een frisse afdronk.
Serveren
OP 17°C
Open
1 uur voor het serveren decanteren
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met gebakken cantharellen, ribbiefstuk, een kom ramen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Appellatie Xavier Weisskopf boert 9 hectare in Montlouis en 4 hectare in Touraine op biologische wijze. Zijn terroirs zijn beplant met oude wijnstokken die het resultaat zijn van massale selectie, wat de voorkeur geeft aan topklasse cuvées. Appellatie De witte wijnen maken indruk met hun zuiverheid, in een gebied waar aan talent geen gebrek is. Een elitewijnmaker, een van de beste in de streek.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2023) 1*Ster (Jaargang 2020) (Zeer geslaagde wijn)
Domaine gewaardeerd (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Xavier Weisskopf, oorspronkelijk afkomstig uit de Oise, begon zijn eigen bedrijf (17 hectare biologische wijngaarden) in 2005. Niets had hem voorbereid op dit beroep, maar zijn studie in Chablis introduceerde hem in de wereld van wijn, die hem naar de 'Viti' in Beaune leidde, vervolgens naar Gigondas en uiteindelijk naar de oevers van de Loire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2020)
Estate rated (gids 2026) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Clémence en Xavier Weisskopf startten hun wijnmakerij in 2005 met heel weinig geld, in een provisorische kelder, en zijn er door moed en volharding in geslaagd om hun wijngaard op te bouwen. In de afgelopen jaren zijn ze uitgegroeid tot een van de toonaangevende namen in Montlouis-Sur-Loire. De 17 hectare, verspreid tussen Montlouis en Touraine, worden biologisch verbouwd. Touche Mitaine (klei), Les Borderies (klei, 40 jaar oude wijnstokken), Le Grand Poirier (klei, 67 jaar oude wijnstokken)... Een myriade van terroirs zijn geïsoleerd in de fles, in witte wijnen die streven naar aromatische nuance, delicatesse en de eerlijke expressie van droge Chenin of Chenin met restsuiker, afhankelijk van de stemming van de Jaargang. Oprechte wijnen die de smaakpapillen verrukken!
Klantbeoordeling
3.7/5
op 9 avis
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 21/05/2025
Dit is een intrigerende 100% Malbec uit de Loire, zorgvuldig gemaakt en gerijpt, met de levendige, frisse structuur van de Jaargang en een dicht, recht sap, omgeven door kleine, strakke, zijdeachtige tannines, met licht geëxtraheerd fruit (zwarte bes, braam en pruim in het bijzonder) en discrete hints van rook. Het geheel is sappig, licht en een beetje rustiek naar mijn smaak, en eindigt snel met een licht krijtachtige afdronk. Een beetje te duur. Deze jonge Touraine werd geproefd met een entrecôte forestière. Score = 3,5.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THOMAS R. Gepubliceerd op 21/09/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THOMAS C. Gepubliceerd op 18/08/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme VIVIANE A. Gepubliceerd op 14/02/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THIERRY C. Gepubliceerd op 26/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PRATURLON Y. Gepubliceerd op 19/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT G. Gepubliceerd op 14/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HENRI O. Gepubliceerd op 09/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THIERRY F. Gepubliceerd op 30/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
