1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Domaine Ampelidae - Armance B. Brut

Domaine Ampelidae - Armance B. Brut

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

Armance B. is genoemd naar de grootmoeder van Frédéric Brochet, die in 1899 de kunst van het bubbelen in de familie introduceerde. De zeer fijne bubbels openen zich in de mond met nuances van rood fruit, zowel soepel als fris, met een zuivere afdronk die delicaat blijft hangen, zonder zwaar of scherp te zijn, maar met een zeldzame zuiverheid...

Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine Ampelidae

Cuvée

Armance B.

Benaming

Mousseux

Regio

Loire

Druivensoorten

70% Gamay, 30% Cabernet

Terroirs

Turoon vuursteen kalksteen, Krijt en Groie bodem

Wijnbouw

ECOCERT-gecertificeerde biologische landbouw

Oogst

handmatig

Wijnmaken

25% van het sap wordt afgetapt en de alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten

Rijping

op de fijne droesem tot de wijn begint te bubbelen in de fles, minimaal 12 maanden in de kelder voor degorgering en dosering Brut haut

Mate van alcohol

12%

Restsuiker

15 g/l

Organisch

Ja

Oog

mooie zalmkleur

Neus

een fris, fruitig bouquet met een zeer aangename noot van aardbei, fijn briochearoma

Smaak

Zeer fijne belletjes, met hints van rood fruit in de mond, zowel soepel als fris, een zuivere afdronk die delicaat blijft hangen, zonder zwaarte of scherpzinnigheid, maar met een zeldzame zuiverheid.

Serveren

bij 8-10°C

Open

en serveer!

Drinken van

2013

Drinken vóór

2014

Productie

30 000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

La bouteille idéale des cocktails et réceptions...<br/>

Meer informatie over Domaine Ampelidae

Meer informatie over Mousseux

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2025) Aangehaald (Succesvolle wijn)

Over het domein:

Op drieëntwintigjarige leeftijd, terwijl hij zijn doctoraalscriptie in oenologie schreef, creëerde Frédéric Brochet zijn eigen kleine domein met 49 are van de wijnstokken van zijn vader. Dit was het begin van Ampelidæ, geboren in de familiekelder van La Mailleterie. Sinds 2004 wordt Ampelidæ geleid door de familie Meuli en een groep wijnboeren uit het departement Vienne. De wijngaarden beslaan nu 90 hectare biologisch bewerkte grond, verspreid over zo'n dertig kilometer rond Jaunay-Marigny en verdeeld over verschillende landgoederen, aangevuld met een handelsonderneming.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op 1 avis

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. PAUWELS P. Gepubliceerd op 30/09/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Aan het laden...