1jour1vin
20849 klantbeoordelingen
Domaine Ampelidae - Armance B. Brut

Domaine Ampelidae - Armance B. Brut

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

Armance B. ontleent zijn naam aan de voornaam van de grootmoeder van Frédéric Brochet, die in 1899 de kunst van het bubbelen in de familie introduceerde. De zeer fijne bubbels komen in de mond tot uiting met nuances van rood fruit, zowel soepel als fris, met een zuivere afdronk die delicaat blijft hangen, zonder zwaarte of scherpte, maar met een zeldzame puurheid...

Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
20849 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Ampelidae

Cuvée

Armance B.

Benaming

Mousseux

Regio

Loire

Druivensoorten

70% Gamay, 30% Cabernet

Terroirs

Turonien kalksteen met vuursteen, krijt en groie-bodems

Wijnbouw

ECOCERT-gecertificeerde biologische landbouw

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

25% van de sap wordt gewonnen door bloeding, de alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks.

Rijping

op fijne droesem tot het ontstaan van schuim in de fles, minimaal 12 maanden in de kelder, vóór het degorgeren en doseren Brut haut

Alcoholpercentage

12%

Restsuiker

15 g/l

Biologisch

Ja

Oog

mooie zalmkleurige jurk

Neus

een fris en fruitig bouquet met een zeer aangename toets van aardbei, subtiel briocheachtig

Smaak

Zeer fijne bubbels, in de mond met nuances van rood fruit, zowel soepel als fris, zuivere afdronk die delicaat blijft hangen, zonder zwaarte of scherpte, maar met een zeldzame zuiverheid.

Serveren

bij 8-10°C

Openen

en serveren!

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2014

Productie

30.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

La bouteille idéale des cocktails et réceptions...<br/>

Meer informatie op Domaine Ampelidae

Meer informatie op Mousseux

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2025) Vermeld (geslaagde wijn)

Over het domein:

Frédéric Brochet richt op drieëntwintigjarige leeftijd, terwijl hij zijn proefschrift in de oenologie schrijft, zijn kleine domein op met de 49 are wijngaarden van zijn vader. Dit was het begin van Ampelidæ, ontstaan in de familiekelders van La Mailleterie. Sinds 2004 wordt hij bijgestaan door de familie Meuli en een groep wijnbouwers uit de Vienne. Zijn wijngaard beslaat 90 hectare biologisch bewerkte grond, verspreid over een gebied van ongeveer dertig kilometer rond Jaunay-Marigny en verdeeld over verschillende landgoederen, aangevuld met een handelsactiviteit.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. PAUWELS P. Gepubliceerd op 30/09/2013

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Bezig met laden...