21715 klantbeoordelingen

Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2023

IGP Val de Loire|Witte wijn|Biologisch

3.9/5 (7 klanten)

1*Étoile

Hachette

frisheid

aperitief

prijs-kwaliteitverhouding

"Deze Sauvignon is altijd een genot!"

„Dit is een mooie sauvignon met uitgesproken fruitige tonen, een exotisch karakter en enkele bloemige accenten. Geen verrassingen in de mond: de druivensoort blijft duidelijk aanwezig met dezelfde exotische fruitigheid, vermengd met witte bloemen en een aangename, frisse zuurgraad.” (Le Guide Hachette 2025) (Schroefdop).

Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Ampelidae

Cuvée

Sauvignon

Jaartal

2023

Benaming

IGP Val de Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

Sauvignon Blanc (vignes âgées de 10 à 35 ans)

Regio’s

Samenstelling van 3 bodemlagen: Terre de Groie (Jura), mergel met ostracoden en klei-zandgrond op tufsteen met vuursteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en veganistisch

Wijnoogst

Handmatig, ’s nachts

Wijnbereiding

Persing met een pneumatische pers onder inert gas, scheiding van de eerste perssap en het restperssap, koude en strakke klaring, koude rijping gedurende 1 week, gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling

Rijping

6 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen en betonnen tanks

Alcoholgehalte

12.5%

Biologisch

Oog

Levendige kleur, strogeel met groene glans

Neus

Mooie aromatische zuiverheid, bloemige aroma’s, aroma’s van witvruchtig fruit, tonen van limoen en citroengras

Smaak

Soepel en levendig, goede structuur, tonen van citrus, peer en kweepeer, mooie zuurgraad, een heel luchtige afdronk

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij de onmisbare oesters uit Marennes, geitenkaas, asperges, sushi, gravlax of gewoon als aperitief…

Meer informatie op Domaine Ampelidae

Meer informatie op IGP Val de Loire

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2025): 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Genoemd (Succesvolle wijn)

Over de wijn:

Dit is een mooie sauvignon met uitgesproken fruitige tonen, een exotisch karakter en enkele bloemige accenten. In de mond geen verrassingen: de druivensoort blijft duidelijk aanwezig met dezelfde exotische fruitigheid, vermengd met witte bloemen en een aangename, frisse zuurgraad.

Over het domein:

Op drieëntwintigjarige leeftijd, terwijl hij aan zijn proefschrift in de oenologie werkte, richtte Frédéric Brochet zijn eigen kleine wijngoed op met de 49 are wijngaarden die hij van zijn vader had geërfd. Dit is het begin van Ampelidæ, ontstaan in de familiekelder van La Mailleterie. Sinds 2004 wordt hij bijgestaan door de familie Meuli en een groep wijnbouwers uit de Vienne. Zijn wijngaard beslaat 90 ha die biologisch worden bewerkt, verspreid over een gebied van ongeveer dertig kilometer rond Jaunay-Marigny en verdeeld over verschillende landgoederen, aangevuld met een handelsactiviteit.

Beoordeling door klanten

3.9/5

op basis van 7 beoordelingen