1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Domaine Ampelidae - Sauvignon 2006

Domaine Ampelidae - Le S Sauvignon 2006

Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5
3.3/5 (3 klanten)

Scores : Gault Millau 14.5/20, Bettane & Desseauve 14/20
"Zoete accenten voor deze wijn, die kan worden omschreven als een zachte droge wijn, met exotisch fruit bij de aanval, een zoet middenpalet en een frisse afdronk" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Krachtig, met aroma's van tropisch fruit en een fenomenale lengte!

Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine Ampelidae

Cuvée

Le S

Jaartal

2006

Benaming

IGP Val de Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

Boven-Turonees, vuursteenrijke en licht zandige bodem (75%) en kleiachtige kalksteen (25%)

Wijnbouw

ECOCERT-gecertificeerde biologische landbouw

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Maceratie op de schil gedurende 14 uur, gevolgd door een zachte persing (Champagne-stijl) met alleen geselecteerd vrij lopend sap.

Rijping

9 maanden op fijne droesem in Franse eiken vaten (30%) of roestvrijstalen vaten (70%). Bâtonnage (roeren van de droesem) van de vaten en kuipen gedurende 8 maanden.

Mate van alcohol

13,2%

Organisch

Ja

Oog

schitterende gele kleur

Neus

krachtig, met aroma's van gestoofd tropisch fruit en grote rijpheid

Smaak

van zeldzame dichtheid en fenomenale lengte, die de meest volle vetheid combineert met het meest briljante sap. De afdronk is ultralang, krachtig en intens.

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2013

Drinken vóór

2015

Productie

28 000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met asperges in mousselinesaus, snoekbaars in beurre blanc, als aperitief of met een terrine van langoustines...

Meer informatie over Domaine Ampelidae

Meer informatie over IGP Val de Loire

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2025) Aangehaald (Succesvolle wijn)

Over het domein:

Op drieëntwintigjarige leeftijd, terwijl hij zijn doctoraalscriptie in oenologie schreef, creëerde Frédéric Brochet zijn eigen kleine domein met 49 are van de wijnstokken van zijn vader. Dit was het begin van Ampelidæ, geboren in de familiekelder van La Mailleterie. Sinds 2004 wordt Ampelidæ geleid door de familie Meuli en een groep wijnboeren uit het departement Vienne. De wijngaarden beslaan nu 90 hectare biologisch bewerkte grond, verspreid over zo'n dertig kilometer rond Jaunay-Marigny en verdeeld over verschillende landgoederen, aangevuld met een handelsonderneming.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5

3.3/5

op 3 avis

Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5

Notitie en advies van M. PHILIPPE J. Gepubliceerd op 17/05/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. ANTHONY D. Gepubliceerd op 17/05/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. FREDDY G. Gepubliceerd op 23/02/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Aan het laden...