21715 klantbeoordelingen

Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2020

IGP Val de Loire|Witte wijn|Biologisch

4.1/5 (8 klanten)

16,5/20

Jancis Robinson

(Wijnoogst notities 2019)

sauvignon

fruitig

frisheid

oesters en zeevruchten

aperitief

Pareltje

"Niet te missen!"

Deze witte wijn is afkomstig van jonge wijnstokken die met veel blad worden geteeld om de essentie van de druivensoort naar voren te brengen. Er komt een zeldzame aromatische kracht vrij, met een fruitige basis die uitmondt in tonen van brem en klimopranken. De smaak is soepel en onthult een opmerkelijke zuurgraad, een verrukkelijke geur, met een zuivere en zeer frisse afdronk. Een waar genot voor elk moment, om te delen! ( Schroefdop)

Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Ampelidae

Cuvée

Marigny-Neuf Sauvignon

Jaartal

2020

Benaming

IGP Val de Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

Sauvignon Blanc (vignes âgées de 10 à 35 ans)

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden, klei rijk aan illiet en smectiet (80%) op een kalklaag, zeer steenachtige Jura-grond uit Groie

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en veganistisch

Wijnoogst

Handmatig, ’s nachts

Wijnbereiding

Persing met een pneumatische pers met gesloten tank (om het sap tegen oxidatie te beschermen), scheiding van de eerste perssap en het restperssap, koud en intensief bezinken, koude rijping gedurende 1 week, gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling

Rijping

5 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Oog

Heldere, kristalheldere kleur

Neus

Een prachtige aromatische kracht, met accenten van citrusvruchten en guave, een zeer rijpe fruitige basis, tonen van brem en een vleugje klimop

Smaak

Soepel en levendig, mooie volheid, sublieme zuurgraad met een uiterst frisse afdronk, aromatische nasmaak en een zuivere afdronk

Serveren

AT 8-10°C

Openen

een half uur eerder

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij de onmisbare oesters uit Marennes, geitenkaas, asperges, sushi, gravlax...

Meer informatie op Domaine Ampelidae

Meer informatie op IGP Val de Loire

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2025) Genoemd (Succesvolle wijn)

Over het domein:

Op drieëntwintigjarige leeftijd, terwijl hij aan zijn proefschrift in de oenologie werkte, richtte Frédéric Brochet zijn eigen kleine wijngoed op met de 49 are wijngaarden die hij van zijn vader had geërfd. Dit is het begin van Ampelidæ, ontstaan in de familiekelder van La Mailleterie. Sinds 2004 wordt hij bijgestaan door de familie Meuli en een groep wijnbouwers uit de Vienne. Zijn wijngaard beslaat 90 ha die biologisch worden bewerkt, verspreid over een gebied van ongeveer dertig kilometer rond Jaunay-Marigny en verdeeld over verschillende landgoederen, aangevuld met een handelsactiviteit.

Jancis Robinson

Gewaardeerd 16,5/20 (Jaargang 2019)

Beoordeling door klanten

4.1/5

op basis van 8 beoordelingen