Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Trassegum 2017
91/100
Wine Enthusiast
Cité
Hachette
„Omhullende tonen van verse groene kruiden en menthol geven een verkwikkende frisheid aan de knapperige accenten van zwarte kersen en frambozen in deze assemblage van Syrah, Mourvèdre en Carignan. Het is een krachtige en volle wijn, maar met een levendig evenwicht. De afdronk wordt gekenmerkt door een vleugje zwarte bessen en fijne tannines. Nu te drinken tot 2027.” (Wine Enthusiast 2020)
Koop je d'Or et de Gueules wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Donkerrode jurk
Neus
Kruidig, verfrissend, bloemig, met tonen van wierook en zwarte olijven
Smaak
Elegant en fris, met fijne, duidelijk aanwezige tannines. Mooie textuur, zijdezacht geheel, zeer evenwichtig, mooie afdronk met tonen van gestoofd zwart fruit
Serveren
AT 16-18°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2025-2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een ribstuk met aardappelen à la Sarladaise, eendenborst, niertjes met madeirasaus…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Diane de Puymorin vestigde zich in 1998 op een terroir van afgeronde keien en zandsteen, aan de rand van de Camargue, op de zuidelijke helling van de Costières-de-Nîmes. Het familiewapen, in de kleuren goud en rood (gueules in het Oudfrans), heeft zijn naam gegeven aan het domein, een wijngaard van 50 hectare die wijnen met een sterke persoonlijkheid produceert, die spelen met kracht en extractie terwijl ze toch fijne tannines behouden. De vinificatie vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door een rijping in vaten of tanks, afhankelijk van de druivensoort. De witte cuvées maken indruk met hun verfrissende textuur en spontaniteit. Bij de rode wijnen is de cuvée Les-Cimels het meest toegankelijk, fruitig, maar met een mooie concentratie. Trassegum en La-Bolida zijn krachtige en geëxtraheerde wijnen, met een ambitieuzere rijping op hout.
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2020) Genoemd (Geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Syrah, Mourvèdre en Carignan staan op het menu van deze Trassegum („liefdesfilter” in het Occitaans), een wijn met een sterk karakter waarvan de neus tonen van rijp zwart fruit, garrigue, tapenade en menthol onthult. Geconcentreerd, jong, gestructureerd, met krachtige en fijne tannines die het gehemelte rijkelijk bekleden en een mooie zuurgraad, biedt deze cuvée een mooi potentieel.
Over het domein:
De naam van dit domein, dat in 1998 door Diane de Puymorin werd opgericht, verwijst naar de kleuren van het familiewapen met gouden en rode strepen (gueules). De wijngaard beslaat 60 ha die biologisch worden bewerkt en de omschakeling naar biodynamische landbouw is aan de gang (10 ha is al gecertificeerd). Een bijzonderheid: in de wijngaarden wordt muziektherapie toegepast. Een van de beste referenties in de Costières-de-Nîmes, die bovendien het goede idee heeft om oude jaargangen op voorraad te houden.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2020) 91/100
Over de wijn:
Omhullende tonen van verse groene kruiden en menthol geven een verkwikkende frisheid aan de knapperige tonen van zwarte kersen en frambozen in deze assemblage van Syrah, Mourvèdre en Carignan. Het is een krachtige en volle wijn, maar met een levendig evenwicht. De afdronk wordt gekenmerkt door een vleugje zwarte bessen en fijne tannines. Nu te drinken tot 2027.