Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels rouge 2020
"Fruitmand in het Occitaans"
Les Cimels is een cuvée die voornamelijk uit Syrah bestaat, aangevuld met 30% Carignan, en die via koolzuurmaceratie is gevinifieerd om hem een fruitiger en toegankelijker karakter te geven. Deze mooie rode wijn, een waar fruitboeket, is soepel en zijdezacht met subtiele kruidige nuances. Een wijn met een mooie balans die perfect past bij een stuk rood vlees!
Koop je d'Or et de Gueules wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie, glanzende paarse kleur
Neus
Met tonen van rode vruchten en kruidige accenten
Smaak
Soepel en zijdezacht, een wijn met een subtiele balans
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vleeswaren, gegrilde gerechten, een stoofpotje van Camargue-stier…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Diane de Puymorin vestigde zich in 1998 op een terroir van afgeronde keien en zandsteen, aan de rand van de Camargue, op de zuidhelling van de Costières-de-Nîmes. Het familiewapen, in de kleuren goud en rood (gueules in het Oudfrans), heeft zijn naam gegeven aan het domein, een wijngaard van 50 hectare die wijnen met een sterke persoonlijkheid produceert, waarbij kracht en extractie centraal staan, terwijl de tannines verfijnd blijven. De vinificatie vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door een rijping in vaten of tanks, afhankelijk van de druivensoort. De witte cuvées maken indruk met hun verfrissende textuur en spontaniteit. Bij de rode wijnen is de cuvée Les-Cimels het meest toegankelijk, fruitig maar met een mooie concentratie. Trassegum en La-Bolida zijn krachtige, geëxtraheerde wijnen, met een ambitieuzere rijping op hout.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De naam van dit domein, dat in 1998 door Diane de Puymorin werd opgericht, verwijst naar de kleuren van het familiewapen met gouden en rode strepen (gueules). De wijngaard beslaat 60 ha die biologisch worden bewerkt en de omschakeling naar biodynamische landbouw is aan de gang (10 ha is al gecertificeerd). Een bijzonderheid: in de wijngaarden wordt muziektherapie toegepast. Een van de beste referenties in de Costières-de-Nîmes, die bovendien het goede idee heeft om oude jaargangen op voorraad te houden.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Klantbeoordeling
3.9/5
op basis van 7 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN MARC B. Gepubliceerd op 29/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL T. Gepubliceerd op 17/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANDRE N. Gepubliceerd op 03/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CLEMENT C. Gepubliceerd op 25/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SYLVAIN L. Gepubliceerd op 13/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. REMY D. Gepubliceerd op 27/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTIAN P. Gepubliceerd op 25/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
