Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2024

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Nanou Barthélemy en haar zoon Sébastien Vincenti kochten dit domein in 1995, bouwden de wijnkelder en verbeterden deze vervolgens regelmatig, en stelden de wijngaard opnieuw samen – 50 hectare biologisch, bewerkt volgens biodynamische principes, waardoor Fondrèche een van de toonaangevende wijnhuizen vanAppellatie is geworden.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Ventoux Blanc 2024 van Domaine de Fondrèche, een assemblage met onbekende verhoudingen van Grenache Blanc, Clairette, Roussanne en Rolle, is levendig en strak, en opent met aroma’s van citrusbloesem, witte perzik en gemalen steen. De wijn heeft een gemiddelde body en is scherp, met een hart van rijp fruit en levendige zuren, en een ziltige en krijtachtige afdronk die hem spanning en lengte geeft. Het is een levendige en verfijnde witte wijn, die jong gedronken kan worden maar ook meerdere jaren bewaard kan worden.

James Suckling

Over de wijn:

Geur van groene appels, limoenen en aromatische kruiden. Een medium volle wijn met een mineraal accent in het midden van de mond dat voor veel frisheid zorgt. Een precieze textuur. Een verleidelijke, ronde en heerlijke assemblage van Grenache, Clairette, Roussanne en Rolle (Vermentino). Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Ventoux Domaine Blanc 2024, samengesteld uit gelijke delen (25 %) Grenache Blanc, Roussanne, Clairette en Rolle, en zes maanden gerijpt op fijne droesem in betonnen tanks, is levendig en karaktervol, met aroma’s van honingzoete citrusvruchten, mandarijn, munt en een krijtachtige mineraliteit. Hij is gemiddeld vol en heeft een goed geïntegreerde maar hoge zuurgraad. In de afdronk onthult hij een sappige, zoute en ongelooflijke mineraliteit.