Domaine de la Rectorie - Collioure L'Argile 2025

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

In de mond zijn de op het etiket beloofde kleilaagjes duidelijk herkenbaar; ze geven deze gastronomische witte wijn body en volheid, waardoor hij meer geschikt is voor wit vlees dan voor vis. Mooie, rokerige afdronk, precies zo mineraal als het hoort. (In Magnum tot mei 2026)

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Zijn grote broer uit 2025, die nog wat ruw is als een jonge wijnsoort, moet zich nog ontwikkelen, maar wat een schoonheid ligt er in het verschiet!

Over het domein:

De broers Parcé, die sinds 1984 terug zijn op het familiebedrijf, hebben zich aanvankelijk onderscheiden door de productie van mousserende Banyuls-wijnen volgens het vintage- korrels (jaargangswijnen, die jong gedronken kunnen worden), waaraan zij een tot dan toe ongekende smaakprecisie en aromatische intensiteit hebben toegevoegd. Jean-Emmanuel, die in 2010 in dienst trad, belichaamt de vernieuwing van de familie. Hij heeft de omvang van de wijngaard teruggebracht tot 34 hectare van dit zeer versnipperde perceelbestand (50 percelen). De ligging ten opzichte van de zon en de hoogtes variëren. Hij is de uitdaging aangegaan om biologisch te telen in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van de zeewind. De droge witte en rode wijnen behoren nu tot de toppers, met een uitgesproken en intense smaak. We prijzen de uitzonderlijke samenhang van het assortiment, zowel in de drie kleuren als in de VDN, en daarom krijgt het logischerwijs zijn tweede ster terug.

James Suckling