Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2019

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Nog steeds die kruidige tannine, een interessantere structuur dan VIT, meer finesse en lengte, evenwichtig.

Over het domein:

Michel Chapoutier, een belangrijke en productieve persoonlijkheid in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn landgoed Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2019 wordt gekenmerkt door aroma's van gemalen steen, asfalt, korenbloem en zwarte olijf en is een assemblage van 60% syrah, 35% grenache en 5% mourvèdre, allemaal gerijpt in betonnen vaten. Het is een medium tot volle wijn, gepolijst en zacht, met zijdezachte tannines - in ruime hoeveelheid - en een lange afdronk.

Over het domein:

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige voortzetting van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten - Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs - en de algemene kwaliteit is zeer goed, waarbij de selecties per perceel bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon de noordelijke Rhône is in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen beschouwen. Opgemerkt moet worden dat Chapoutier, hoewel hij voornamelijk droge wijnen produceert in Roussillon, de traditionele stijlen niet heeft verlaten.

Wine Spectator

James Suckling

Over de wijn:

Donkere pruimen, bramen, geroosterd vlees, zwarte peper en tonen van gedroogde kruiden en zwarte olijven. Medium body, met stevige tannines. Hij blijft fris in het midden met veel karakter, waarbij de syrah een boost geeft in het midden van de mond met een scala aan wilde bessen en kruiden. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

Veel gerookte kruiden, zwart fruit, grindachtige aarde en chocoladetonen komen naar voren in de 2019, een rijke, medium-volle Roussillon vol karakter. Na verloop van tijd in het glas komen meer viooltjes en bloemige tonen naar voren, waardoor hij een bijna Saint-Joseph-achtig karakter krijgt dat in een blinde proeverij wel eens voor verrassingen zou kunnen zorgen. Weer een mooie Jaargang deze cuvée, die schittert door zijn puurheid en elegantie.