Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires blanc 2023
92/100
RVF
"Frisheid en mineraliteit staan centraal, met een vleugje aangename bitterheid"
„De Calcinaires geven op stijlvolle wijze de stijl van het domein weer: verrukkelijk, smaakvol en subtiel rokerig. We proeven gekonfijte citroen, citroen van Cedrat en vruchtvlees.” (Le Guide RVF 2025)
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie, glanzende lichtgele kleur
Neus
Delicaat en subtiel, met aroma’s van vers fruit (perzik, abrikoos), exotische accenten (ananas, lychee), mooie citrusgeuren (sinaasappel, citroen) en een subtiele mentholsmaak
Smaak
Smaakvol en vol, met mooie aroma’s van ananas en citrusvruchten, een vleugje munt en honingachtige tonen; fris en mineraal, met een vleugje bitterheid die de afdronk verlengt
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij zeevruchten, gegratineerde oesters, een tongfilet met citroenboter, gegrilde vis, kalfsvlees...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Beoordeeld wijngoed (gids 2024) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
De Calcinaires geven op stijlvolle wijze de stijl van het domein weer: sappig, smaakvol en subtiel rokerig. Ze brengen ons gekonfijte citroen, citroenboomvrucht en vruchtvlees.
Over het domein:
Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem onderhouden. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten ontdekken. De wijnbouwer heeft zijn stijl ook weten te laten evolueren naar minder lang gerijpte, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées steeds meer expressie en smaakvolle rijkdom krijgen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een prachtige levensduur en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn zuiver en diepgaand. De 2021-jaargang benadert in beide kleuren het hoogste niveau.
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GUILLAUME L. Gepubliceerd op 21/08/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
