Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2023
93/100
RVF
„Een volle, levendige, frisse en diepgaande geur.“
„De oude Macabeu-wijnstokken komen met een zekere weelderigheid tot uiting in de witte cuvée Vieilles Vignes. De ziltige frisheid van de afdronk is verkwikkend en maakt de wijn licht verteerbaar.” (Le Guide RVF 2026). Dit is een grote klassieker onder de witte wijnen uit de Roussillon, die werkelijk nooit uit de mode raakt.
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Prachtige, glanzende gouden kleur
Neus
Met aroma’s van witte bloemen, meloen, wijngerijpte perzik, citrusvruchten, honingachtige en geroosterde tonen en een vleugje mineraliteit
Smaak
Levendig en smaakvol, met een mooie volheid en aroma’s van citrus, anijs en witte bloemen; een subtiel evenwicht tussen de rijkdom van rijp fruit, een levendige zuurgraad en een mineraliteit die het luchtige karakter benadrukt; lange afdronk met een vleugje zout en bitterheid
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij ansjovis uit Collioure, een bouillabaisse met kabeljauw, paling met peterselie, kalfsblanquette met oesterzwammen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
De oude Macabeu-wijnstokken komen met een zekere volheid tot uiting in de witte cuvée Vieilles Vignes. De ziltige frisheid in de afdronk is verkwikkend en maakt de wijn licht verteerbaar.
Over het domein:
Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem onderhouden. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten ontdekken. De wijnbouwer heeft zijn stijl ook weten te ontwikkelen in de richting van minder gerijpte, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées aan expressie en smaak winnen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een prachtige levensduur en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn zuiver en diepgaand. De jaargang 2021 bereikt in beide kleuren bijna het hoogste niveau.
Beoordeling door klanten
(Jaargang 2021)
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. YVON R. Gepubliceerd op 20/06/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SIMON C. Gepubliceerd op 28/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
40
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
