Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2023
93/100
RVF
"Een volle, levendige, frisse en diepe geur."
„De oude Macabeu-wijnstokken komen met een zekere volheid tot uiting in de witte cuvée Vieilles Vignes. De zilte frisheid van de afdronk is verkwikkend en maakt de wijn licht verteerbaar.” (Le Guide RVF 2026). Dit is een grote klassieker onder de witte wijnen uit de Roussillon, die werkelijk nooit uit de mode raakt.
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie, glanzende gouden kleur
Neus
Met aroma’s van witte bloemen, meloen, wijngerijpte perzik, citrusvruchten, honingachtige en geroosterde tonen en een vleugje mineraliteit
Smaak
Levendig en smaakvol, met een mooie volheid en geuren van citrus, anijs en witte bloemen; een subtiel evenwicht tussen de rijkdom van rijp fruit, een levendige zuurgraad en een mineraliteit die het luchtige karakter benadrukt; lange afdronk met een ziltig en licht bittertje
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij ansjovis uit Collioure, een bouillabaisse met kabeljauw, paling met peterselie, kalfsblanquette met oesterzwammen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
De oude Macabeu-wijnstokken komen met een zekere volheid tot uiting in de witte cuvée Vieilles Vignes. De ziltige frisheid in de afdronk is verkwikkend en maakt de wijn licht verteerbaar.
Over het domein:
Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de wereld laten kennismaken met de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen. De wijnbouwer heeft ook zijn stijl weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées steeds meer expressie en smaakvolle rijkdom krijgen. De witte wijnen zijn van een grote integriteit, hebben een prachtige levensduur en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diepgaand. De 2021-jaargang bereikt in beide kleuren bijna het hoogste niveau.
PRIJS EIGENDOM
40
.00
Cashback 2.00%