Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2023
93/100
RVF
"Een rijke, levendige, frisse en diepe geur."
"De oude Macabeu-stokken komen heerlijk tot uiting in de witte Vieilles Vignes-cuvée. De zilte frisheid van de afdronk is verkwikkend en maakt de wijn licht verteerbaar." (Le Guide RVF 2026). Dit is een grote klassieker onder de witte wijnen uit de Roussillon, die nooit uit de mode raakt.
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie glanzende gouden kleur
Neus
Aroma's van witte bloemen, meloen, wijnperzik, citrusvruchten, honing, geroosterde tonen en een vleugje mineraliteit.
Smaak
Levendig en sappig, een mooie volheid met aroma's van citrusvruchten, anijs en witte bloemen, een subtiel evenwicht tussen de rijkdom van rijp fruit, een levendige zuurgraad en een mineraliteit die het luchtige karakter accentueert, lange afdronk met een vleugje zout en bitterheid.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Te proeven met ansjovis uit Collioure, bouillabaisse van kabeljauw, paling in peterseliesaus, kalfsblanquette met oesterzwammen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Ze vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs worden geëxploiteerd door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
De oude Macabeu-stokken komen heerlijk tot uiting in de witte Vieilles Vignes-cuvée. De zilte frisheid van de afdronk is verkwikkend en maakt de wijn licht verteerbaar.
Over het domein:
Sinds zijn debuut in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de wereld laten zien hoe complex en veelbelovend het terroir van Calce met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen is. De wijnbouwer heeft ook zijn stijl weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort en worden zijn cuvées steeds expressiever en smakelijker. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een uitstekende houdbaarheid en worden op vakkundige wijze gerijpt. De rode wijnen zijn zuiver en diep. De 2021-wijnen bereiken in beide kleuren het hoogste niveau.
PRIJS EIGENDOM
40
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
