Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2023
93/100
RVF
"Een volle, levendige, frisse en diepe fles".
"De oude macabeu-wijnstokken komen met een zekere gulzigheid tot uiting in de Vieilles Vignes witte cuvée. De zilte frisheid op de afdronk is verkwikkend en maakt de wijn licht verteerbaar". (Le Guide RVF 2026). Dit is een grote klassieker onder de witte wijnen uit de Roussillon, echt tijdloos.
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Heldere gouden kleur
Neus
Aroma's van witte bloemen, meloen, perzik, citrusvruchten, honing en geroosterde toetsen en een vleugje mineraliteit.
Smaak
Levendig en sappig, met een goed volume en aroma's van citrusvruchten, anijs en witte bloemen, een subtiel evenwicht tussen de gulheid van rijp fruit, levendige zuren en een mineraliteit die de luchtigheid accentueert, en een lange afdronk met een hint van ziltigheid en bitterheid.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Lekker met ansjovis uit Collioure, bouillabaisse van kabeljauw, paling in peterseliesaus, kalfsblanquette met oesterzwammen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Domaine gewaardeerd (gids 2024) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over wijn:
Oude Macabeu wijnstokken uiten zich met een zekere gulzigheid in de Vieilles Vignes witte cuvée. De zilte frisheid van de afdronk is verkwikkend en maakt de wijn licht verteerbaar.
Over het domein:
Sinds zijn begin in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnmaker. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de plant en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de complexiteit en het potentieel van het Calce-terroir van kalksteen en ijzerhoudende schist aan de wereld laten zien. De wijnmaker is er ook in geslaagd om zijn stijl te evolueren naar minder verheven, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn wijnen aan expressie en heerlijkheid winnen. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan, met een uitstekende houdbaarheid en gecontroleerde rijping. De rode wijnen zijn puur en diep. De wijnen uit 2021 zijn van topklasse in beide kleuren.
PRIJS EIGENDOM
40
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed
