Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes rouge 2023
92/100
RVF
"Geduld en tijd zijn de bondgenoten van deze magische wijnoogst!
"Les Veilles Vignes rood verbergt achter een gesloten, sobere neus een mooie, elegante, frisse body, ondersteund door een fijne korrel tannine en een goede lengte". (Le Guide RVF 2026).
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Dieprode kleur
Neus
Noten van jamachtig rood en zwart fruit (braam, bosbes, kers), garrigue (tijm), leer en specerijen (peper).
Smaak
Diep en pittig, een prachtig sappig fruit met tonen van zoethout en tijm, ondersteund door een ongelooflijke mineraliteit die frisheid en evenwicht brengt, fijne en pittige tannines, lange en sappige afdronk.
Serveren
Decanteren bij 14-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2033
Combinaties van eten/wijn
Lekker met risotto met wilde paddenstoelen, everzwijnkotelet, Catalaanse stoofpot, gestoofde ham...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100
Domaine gewaardeerd (gids 2024) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over wijn:
Les Veilles Vignes rood verbergt achter een gesloten, sobere neus een mooie, elegante, frisse body, ondersteund door een fijne tanninekorrel en een goede lengte.
Over het domein:
Sinds zijn begin in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnmaker. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de plant en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de complexiteit en het potentieel van het Calce-terroir van kalksteen en ijzerhoudende schist aan de wereld laten zien. De wijnmaker is er ook in geslaagd om zijn stijl te evolueren naar minder verheven, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn wijnen aan expressie en heerlijkheid winnen. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan, met een uitstekende houdbaarheid en gecontroleerde rijping. De rode wijnen zijn puur en diep. De wijnen uit 2021 zijn van topklasse in beide kleuren.
PRIJS EIGENDOM
40
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed
