1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Roussillon
Côtes du Roussillon
Gauby
Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2011
Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2011

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2011

Côtes du Roussillon Villages|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5
4.3/5 (6 klanten)

19/20

RVF

95+/100

Robert Parker

complex
wildvlees van het everzwijn
topwijn

« "een buitengewone schittering" (RVF) »

„De Côtes du Roussillon Villages Muntada 2011 biedt in de neus diepe en complexe tonen van wilde kruiden, zwarte bessen, teer, zoethout, salie en leer. Hier is geen sprake van opsmuk; wat je proeft is de pure essentie van de Roussillon. Na 30 maanden rijping in een combinatie van grote en kleine vaten is hij krachtig en rijk, nog steeds zeer geconcentreerd en strak, met een stevige structuur. Hij zal baat hebben bij 2 tot 3 jaar rijping op fles om ronder te worden, en heeft een levensduur van meer dan 20 jaar, zo niet langer. » (Wine Advocate 2014) • Let op: beperkte hoeveelheden

Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Gauby

Cuvée

Muntada

Jaartal

2011

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

Grenache noir et Carignan principalement, Syrah, Mourvèdre

Regio’s

kalkhoudende mergel

Wijnbouw

biologische landbouw en gemengde teelt

Wijnoogst

met de hand in kratten, met sortering in de kelder op een tafel

Wijnbereiding

traditionele wijnbereiding in betonnen tanks, maceratie van hele trossen gedurende 10 tot 20 dagen, inheemse gisten zonder enige toevoeging

Rijping

10 maanden in vaten. 9 maanden op fles

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Ja

Oog

intens robijnrode kleur

Neus

met accenten van kersen, bont en zeer bloemig

Smaak

De aanzet is soepel, met tonen van rode bessen en kruiden. Deze wijn wordt ook gekenmerkt door een monumentale body, een zijdezachte textuur, finesse en een enorme afdronk.

Serveren

in een karaf bij 14-17 °C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2031+

Productie

Ongeveer 8000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

heerlijk bij Marokkaanse couscous, een Catalaanse stoofpot, een wildzwijnragout...

Meer informatie op Domaine Gauby

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn beoordeeld (gids 2014) met 95+/100 (Buitengewone wijn)

Over de wijn:

De Côtes du Roussillon Villages Muntada 2011 biedt in de neus diepe en complexe tonen van wilde kruiden, zwarte bessen, teer, zoethout, salie en leer. Hier is geen sprake van opsmuk; wat je proeft is de pure essentie van de Roussillon. Na 30 maanden rijping in een combinatie van grote en kleine vaten is hij krachtig en rijk, nog steeds zeer geconcentreerd en strak, met een stevige structuur. Hij zal baat hebben bij 2 tot 3 jaar rijping op fles om wat ronder te worden, en heeft een levensduur van meer dan 20 jaar, zo niet langer.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2014 gids) 19/20 (Uitzonderlijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over de wijn:

Muntada 2011 gaat nog een stap verder in zijn bloemige karakter, gedragen door een veelheid aan smakelijke, fijne tannines, waarvan de volle en levendige kracht een buitengewone sprankeling vrijgeeft.

Over het domein:

Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem onderhouden. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten ontdekken. De wijnbouwer heeft zijn stijl ook weten te ontwikkelen in de richting van minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées steeds meer expressie en smaakvolle rijkdom krijgen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een prachtige houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diepgaand. De 2021-jaargang bereikt in beide kleuren bijna het hoogste niveau.

Bezig met laden...