Domaine Gauby - Côtes Catalanes Jasse blanc 2023 (Vin Orange)
94/100 Coup de Cœur
RVF
"Ontdek een hele reeks originele smaken!
Met toetsen van kumquat en sinaasappelbloesem in de neus en hints van citroengras en hooi in de mond is Jasse 2022 een gestructureerde maar zeer verfrissende, diep gekruide cuvée. Probeer hem eens bij een carpaccio van zeebrasem... (De sinaasappelwijn is een witte maceratiewijn)
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Oranje kleur
Neus
Noten van kumquat en oranjebloesem
Smaak
Gestructureerd maar zeer verfrissend, op citroengras en hooi, diep gekruid
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Geniet met gebakken sint-jakobsschelpen, carpaccio van zeebrasem, kalfsvlees met trompetten des doods, tajine van kip met gekonfijte citroen, een schotel met droge geitenkazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2022) 94/100 Favoriet ( Jaargang 2020)
Domaine gewaardeerd (gids 2024) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Sinds zijn begin in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnmaker. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de plant en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de complexiteit en het potentieel van het Calce-terroir van kalksteen en ijzerhoudende schist aan de wereld laten zien. De wijnmaker is er ook in geslaagd om zijn stijl te evolueren naar minder verheven, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn wijnen aan expressie en heerlijkheid winnen. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan, met een uitstekende houdbaarheid en gecontroleerde rijping. De rode wijnen zijn puur en diep. De wijnen uit 2021 zijn van topklasse in beide kleuren.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
