Domaine Gauby - Côtes Catalanes Jasse blanc 2023 (Vin Orange)
94/100 Coup de Cœur
RVF
"Ontdek een hele reeks originele aroma's!"
Met tonen van kumquat en oranjebloesem in de neus en hints van citroengras en hooi in de mond is Jasse 2022 een gestructureerde maar zeer verfrissende en diep kruidige cuvée. Probeer hem eens bij een carpaccio van zeebrasem... (Oranje wijn is een witte wijn die door maceratie is ontstaan.)
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Oranje jurk
Neus
Noten van kumquat en oranjebloesem
Smaak
Gestructureerd maar zeer verfrissend, met tonen van citroengras en hooi, diep kruidig
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebakken sint-jakobsschelpen, carpaccio van zeebrasem, kalfsvlees met trompetten des doods, tajine van kip met gekonfijte citroen, een plateau met droge geitenkazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2022) 94/100 Favoriet Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs worden bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijnen is altijd een magisch moment.)
Over het domein:
Sinds zijn debuut in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de wereld laten zien hoe complex en veelbelovend het terroir van Calce met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen is. De wijnbouwer heeft ook zijn stijl weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort en worden zijn cuvées steeds expressiever en smakelijker. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een uitstekende houdbaarheid en worden op vakkundige wijze gerijpt. De rode wijnen zijn zuiver en diep. De 2021-wijnen bereiken in beide kleuren het hoogste niveau.
Ontdek andere wijnen van het domein
