Domaine Gauby - Côtes Catalanes Jasse blanc 2025 (Vin blanc de courte macération)
"Ontdek een heel scala aan originele smaken!"
Met geurnoten van kumquat en oranjebloesem en smaaktinten van citroengras en hooi is de Jasse 2025 een gestructureerde maar zeer verfrissende cuvée met een diep kruidige smaak. Probeer hem eens bij een carpaccio van zeebrasem...
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Oranje jurk
Neus
Tonen van kumquat en oranjebloesem
Smaak
Gestructureerd maar zeer verfrissend, met tonen van citroengras en hooi, en een diep kruidige smaak
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebakken sint-jakobsschelpen, een carpaccio van zeebrasem, kalfsvlees met trompetzwammen, een tajine van kip met gekonfijte citroen, een schaal met droge geitenkazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem onderhouden. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten ontdekken. De wijnbouwer heeft zijn stijl ook weten te ontwikkelen in de richting van minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées aan expressie en smaak winnen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een prachtige houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diepgaand. De jaargang 2021 bereikt in beide kleuren bijna het hoogste niveau.
Klantbeoordeling
(Jaargang 2023)
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DAVID B. Gepubliceerd op 11/05/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
22
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
