André et Michel Quenard - Chignin Mondeuse Vieilles Vignes rouge 2021
1*Étoile
Hachette
„Edele druivensoort, wijn met karakter“
De Mondeuse, een edele druivensoort, laat niemand onberoerd wanneer ze in haar eerste lente wordt geproefd. De een raakt erdoor enthousiast, de ander vindt haar wat ruw, omdat ze de smaakpapillen prikkelt met haar stevige structuur en tannines. Als u hem weet te vergeten, al is het maar een jaar, wordt hij zachter en onthult hij zijn charmes en zijn fluweelzachte karakter. Zijn bergachtige imago verandert in een verkwikkende, verleidelijke drank, met aroma's van framboos en bosbes, een peperige smaak en een bouquet van herfstbloemen
Koop je A M Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Aantrekkelijk, met aroma’s van framboos en bosbes, een peperige smaak en een bouquet van herfstbloemen
Smaak
Prikkelt de smaakpapillen met zijn stevige structuur en tannines. Na enkele jaren wordt hij zachter en komen zijn charmes en fluweelzachte karakter tot hun recht.
Serveren
OP 16°C
Openen
Om te decanteren
Drinken uit
2025
Drinken vóór
2032
Bewaking
6 tot 10 jaar, afhankelijk van het Jaargang
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij rood en wit vlees, gevogelte en wild, en bij vleeswaren en kazen uit de Savoie
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Dit grote domein van 28 hectare werd lange tijd geleid door André en Michel. Guillaume, de zoon van Michel, kwam er in 2009 bij. Het domein ligt op de zeer steile helling van Torméry, ten zuiden van Chignin. Het was de grootvader die in de jaren 1950 de herbeplanting had uitgevoerd. Het domein vermijdt zoveel mogelijk het gebruik van herbiciden, maar kan niet alle percelen met de hand bewerken. Guillaume experimenteert met biologische landbouw op de tweeënhalve hectare die hij heeft overgenomen om het domein Côteau de Torméry te vormen. Hij doet ook proeven met rijping in vaten of in steen. Een breed, coherent assortiment met veelbelovende innovaties.
Guide Hachette des vins
Wijn met 1*Ster (Jaargang 2020) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Michel Quénard nam in 1976 de leiding over het familiebedrijf, dat door zijn grootouders was opgericht. Zijn zoon Guillaume kwam er in 2009 bij, na zijn studie aan de wijnschool van Beaune en vervolgens aan de ingenieursschool van Changins (Zwitserland), en nam de leiding over van dit domein, dat tot de meest gerenommeerde van Savoie behoort en een zeer constante kwaliteit biedt, zowel bij de rode als bij de witte wijnen.
Klantbeoordeling
3.7/5
op basis van 6 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN MARC B. Gepubliceerd op 17/11/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. YVON S. Gepubliceerd op 30/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PASCAL T. Gepubliceerd op 23/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme SANDRINE N. Gepubliceerd op 07/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE M. Gepubliceerd op 04/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICE W. Gepubliceerd op 06/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
