1jour1vin
21722 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit het zuidwesten
Jurançon
Cauhapé
Domaine Cauhapé - Jurançon Symphonie de Novembre 2022 (moelleux)
Domaine Cauhapé - Jurançon Symphonie van november 2022 (zoet)

Domaine Cauhapé - Jurançon Symphonie de Novembre 2022 (moelleux)

Jurançon moelleux|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

92/100

Decanter

kleine manseng
complex
expressief
foie gras

"Een werkelijk voortreffelijke Jurançon!"

Symphonie de Novembre 2022 is een zoete Jurançon, die tegelijkertijd krachtig, complex en perfect in balans is. De intense neus combineert gekonfijt fruit, geroosterde tonen en kruiden, terwijl de volle en levendige smaak een opmerkelijke aromatische rijkdom ontvouwt. Een beheerste zoetheid, mooie frisheid, een lang bewaarpotentieel: een emotionele wijn, die het karakter van de druivensoort en het terroir perfect weerspiegelt.

Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21722 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Symphonie de Novembre

Jaartal

2022

Benaming

Jurançon moelleux

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Petit Manseng

Regio’s

Klei- en kiezelhoudende bodems op het zuidoosten gelegen

Wijnbouw

Doordacht en milieuvriendelijk

Wijnoogst

In de eerste tien dagen van november

Wijnbereiding

Directe persing, gisting in vaten die één of twee wijnen hebben bevat

Rijping

10 maanden in wijnvaten, daarna 6 maanden in tanks, gebotteld na 2 winters

Alcoholgehalte

13%

Restsuiker

69.4 g/l

Oog

Mooie goudgele jurk

Neus

Krachtig en complex, met tonen van gedroogd en gekonfijt fruit, omhuld door subtiele geroosterde en gebrande geuren

Smaak

Vol en rijk, zacht, met een mooie levendigheid dankzij de tonen van citrusvruchten en kruiden

Serveren

OP 12°C

Openen

een half uur eerder

Drinken vóór

2034+

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn past zowel bij het aperitief als bij halfgerookte foie gras, verse foie gras met appels en druiven, schapenkaas, blauwschimmelkaas, een dessert met nougat, een tarte Tatin...

Meer informatie op Domaine de Cauhapé

Meer informatie op Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2027) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Dit is het grootste particuliere wijngoed van Jurançon (56 hectare) en het meest verkochte merk in de horeca en bij luxe wijnhandelaren. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen, met een spectaculair bouquet en een fascinerende afdronk, tot in de perfectie gebracht. Alle wijnen hebben de kenmerkende huisstijl: een fruitigheid van grote zuiverheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de voor de regio kenmerkende levendigheid. Topklasse.
Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Over de wijn:

De Petit Manseng werd half november met de hand geoogst in kleine kisten, in hele trossen geperst en gefermenteerd in vaten van 225 liter, waarna hij 12 maanden in eikenhouten vaten rijpte. Een zoete wijn met een bloemige stijl en uitgesproken aroma’s. Tonen van rijpe perzik en abrikoos. Niet te zoet, goed in balans. 69 g/l restsuiker.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GERARD L. Gepubliceerd op 09/05/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. ROLAND A. Gepubliceerd op 23/01/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...