Domaine Cauhapé - Jurançon Symphonie de Novembre 2022 (moelleux)
92/100
Decanter
"Een werkelijk voortreffelijke Jurançon!"
Symphonie de Novembre 2022 is een zoete Jurançon, die tegelijkertijd krachtig, complex en perfect in balans is. De intense neus combineert gekonfijt fruit, geroosterde tonen en kruiden, terwijl de volle en levendige smaak een opmerkelijke aromatische rijkdom ontvouwt. Een beheerste zoetheid, mooie frisheid, een lang bewaarpotentieel: een emotionele wijn, die het karakter van de druivensoort en het terroir perfect weerspiegelt.
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie goudgele jurk
Neus
Krachtig en complex, met tonen van gedroogd en gekonfijt fruit, omhuld door subtiele geroosterde en gebrande geuren
Smaak
Vol en rijk, zacht, met een mooie levendigheid dankzij de tonen van citrusvruchten en kruiden
Serveren
OP 12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2034+
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past zowel bij het aperitief als bij halfgerookte foie gras, verse foie gras met appels en druiven, schapenkaas, kaas met peterselie, een dessert met nougat, een tarte Tatin...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Dit is het belangrijkste particuliere wijngoed van Jurançon en het meest verkochte merk in de horeca en bij luxe wijnhandelaren. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen, met een spectaculair bouquet en een fascinerende afdronk, tot in de perfectie gebracht. Alle wijnen hebben de kenmerkende huisstijl: een fruitigheid van grote zuiverheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de voor de regio typische levendigheid. Topklasse.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
De Petit Manseng werd half november met de hand geoogst in kleine kisten, in hele trossen geperst en gefermenteerd in vaten van 225 liter, waarna hij 12 maanden in eikenhouten vaten rijpte. Een zoete wijn met een bloemige stijl en uitgesproken aroma’s. Tonen van rijpe perzik en abrikoos. Niet te zoet, goed in balans. 69 g/l restsuiker.
Wine Enthusiast
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Beoordeeld domein Aanbevolen
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. GERARD L. Gepubliceerd op 09/05/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROLAND A. Gepubliceerd op 23/01/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein