Domaine Vincent Carême

Die Domaine Vincent Carême bewirtschaftet 15 Hektar Rebfläche in der Appellation Vouvray mit einer einzigen Rebsorte: Chenin Blanc. Seit mehreren Jahren hat sie sich für den biologischen Anbau entschieden (zertifiziertes Weingut): Die Böden werden zwischen den Rebzeilen natürlich begrünt und unter den Rebzeilen bearbeitet, die Lese erfolgt manuell.

Die mit Leidenschaft geleistete Pflege findet ihre Entsprechung im Weinkeller, wo ebenfalls alles so natürlich wie möglich geschieht, um das Beste aus dem Chenin Blanc herauszuholen. Dieser Winzer, der sich entschlossen für einen in der Loire-Region noch allzu seltenen Qualitätsansatz engagiert, bietet die Vision eines außergewöhnlichen Weinbergs, der die Weine der Loire-Region hochhält und es Jahr für Jahr geschafft hat, die Domaine Vincent Carême als Referenz in ihrer Appellation Vouvray zu etablieren.