Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2004

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Der Altenberg, der erste Grand Cru, der auf dem Weingut angebaut wurde, ist kraftvoll, cremig und sehr tiefgründig und bringt die Mineralität des Terroirs nahezu perfekt zum Ausdruck. Ein Wein mit sehr hohem Lagerpotenzial.

Über das Weingut:

Jean-Michel Deiss verbringt zwar viel Zeit in seinen Weinbergen, doch sein Sohn Mathieu ist der Meister der Weinbereitung. Der sympathische Winzer lässt seine Sensibilität in die Entwicklung der Weine einfließen, insbesondere in die Pinot Noirs, die mit jedem Jahrgang feiner und raffinierter werden. Bei den Weißweinen verleihen Mazerationsexperimente den Texturen am Gaumen Dichte und Tiefe. Als Winzer und Unternehmer hat Mathieu den Weinberg von 27 auf 45 Hektar erweitert, wenn man sein Projekt „Vignoble du Rêveur” mit einbezieht, das er gemeinsam mit seiner Partnerin Emmanuelle Milan betreibt. Seit 2020 sind zwei Hektar für die Produktion von Rebstöcken reserviert, und das Weingut hat eine eigene Pflanzmaschine angeschafft, wodurch die Autonomie und die Kontrolle über alle Aspekte des Winzerberufs gestärkt wurden.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Er stammt aus einem als Grand Cru klassifizierten Weinberg, der traditionell hervorragend für Gewürztraminer geeignet ist und den Deiss dicht mit der gesamten Palette elsässischer Rebsorten bepflanzt hat. Sein Altenberg de Bergheim 2004 glänzt mit Noten von Honig, Lilien, Backgewürzen, Orangenlikör und Zitrusschalen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer unterschwelligen Dichte, die an Mineralität erinnert und zweifellos einen Großteil dazu beiträgt, dass ein Restzuckergehalt von fast dreistelligen Werten einen Wein ergibt, der zwar süß, aber nicht zu süß ist. Kandierte Zitrusfrüchte, Orangenlikör und Marmelade, Pfirsichkonfitüre, Nusspaste, Honig und Vanille sowie die Reichhaltigkeit des Teigs und die butterige Textur verleihen diesem Wein einen gebäckartigen Charakter – wenn man sich einfach Kreidepulver anstelle von Mehl vorstellt. Er endet mit einer für einen Wein dieser Fülle bemerkenswerten Eleganz und Raffinesse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Mathieu Deiss tritt die Nachfolge seines Vaters Jean-Michel an der Spitze dieses ehrwürdigen Weinguts in Bergheim an. Die Mischkultur ist nach wie vor das Leitmotiv, sogar bei den Grand Crus. Auch wenn dieses Verfahren in der Region seit jeher praktiziert wird, wird es nur noch selten angewendet und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen in diesem Ansatz immer weiter und liefern überzeugende, komplexe Weine mit einer wunderbaren Geschmacksintensität und einer unglaublichen Ausgewogenheit. Mathieu hat auch den Vignoble du Rêveur aus den Weinbergen seiner Mutter in Bennwihr gegründet (dort produziert er insbesondere hochwertige Orange-Weine). Die Weine sind für die Region ungewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihre eigene Ausgewogenheit zu bewahren, analysieren. Entdecken Sie auf dem Weingut das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, die es Ihnen ermöglicht, die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, zu verstehen.

Vinous

James Suckling