Dieser gerade erst abgefüllte Burlenberg ist einer der vielversprechendsten Pinot Noirs, die das Weingut je hervorgebracht hat. Ein samtiger und sehr aromatischer Wein mit Noten von schwarzen Beeren und feinen Tanninen. Ein Wein voller Zartheit!
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Auge
Tiefes Rot, warmer Ziegelrot
Nase
Aromatisch, mit Noten von schwarzen Beeren
Geschmack
Weinig, vollmundig, fruchtige Wärme, zarter Mundgefühl, sehr ausgereifte Tannine
Servieren
Zwischen 14 und 16 °C
Öffnen
Unbedingt 3 Stunden vor dem Servieren dekantieren
Vorher trinken
2042
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Taube, Käse (Comté, Brie, Gruyère, Cantal) und Kleinwild...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Auch wenn Jean-Michel Deiss viel Zeit in seinen Weinbergen verbringt, ist es sein Sohn Mathieu, der die Weinbereitung leitet. Als sympathischer Winzer spiegelt sich seine Sensibilität in der Entwicklung der Weine wider, insbesondere bei den Pinot Noirs, die mit jedem Jahrgang an Finesse und Raffinesse gewinnen. Bei den Weißweinen verleihen Mazerationsversuche den Texturen am Gaumen Fülle und Tiefe. Als Winzer und Unternehmer hat Mathieu den Weinberg von 27 auf 45 Hektar erweitert, wenn man sein Projekt „Vignoble du Rêveur“ mit einbezieht, das er gemeinsam mit seiner Partnerin Emmanuelle Milan betreibt. Seit 2020 sind zwei Hektar der Produktion von Rebpflanzen gewidmet, und das Weingut hat eine eigene Pflanzmaschine angeschafft, was die Unabhängigkeit und die Kontrolle über alle Aspekte des Winzerhandwerks stärkt.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 95/100 (Jahrgang 2020)
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100 (Jahrgang 2020) (Außergewöhnlicher Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Mathieu Deiss tritt die Nachfolge seines Vaters Jean-Michel an der Spitze dieses traditionsreichen Weinguts in Bergheim an. Die Mischbepflanzung ist nach wie vor der rote Faden, bis hin zu den Grand-Cru-Weinen. Auch wenn es sich um ein in der Region seit jeher praktiziertes Verfahren handelt, wird es nur noch von wenigen angewendet und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen in diesem Ansatz immer weiter und liefern überzeugende, komplexe Weine mit einer wunderbaren Geschmacksintensität und einer unglaublichen Ausgewogenheit. Mathieu hat zudem aus den Rebflächen seiner Mutter in Bennwihr den „Vignoble du Rêveur“ gegründet (dort produziert er insbesondere erstklassige Orange Weine). Die Weine sind für die Region außergewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu finden, analysieren. Auf dem Weingut zu entdecken: das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, die es ermöglicht, die Verbindung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, zu verstehen.
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94/100 (Jahrgang 2020)
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Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94/100 (Jahrgang 2020)