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Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Mambourg 2020

Name: Marcel Deiss – Elsässer Grand Cru Mambourg 2020
Brand: Domaine Marcel Deiss
Rating: 5 (1 reviews)

Alsace Grand Cru Mambourg|Weißwein|Biografie

5/5 (1 Kunden)

95+/100

Robert Parker

94/100

Vinous

komplex

Grand Cru

„Ein großartiger Wein für die Gastronomie, trocken, rund und sehr vollmundig“

„Der Grand Cru Mambourg 2020 besticht durch eine herrlich klare und reine, aber zugleich intensiv aromatische Nase mit Noten von Kumquat und Bitterorange. Am Gaumen ist dieser Mambourg Pinot Gris salzig, kraftvoll, straff und konzentriert sowie saftig, mit bemerkenswerter Finesse und einer gewissen Textur und Fülle, die ich heute bei den Jahrgängen 2019 und 2018 nicht finde. Zum jetzigen Zeitpunkt gefällt er mir wirklich sehr gut, und er ist mein Favorit aus dem Trio 2018–2020 […]. “ (Wine Advocate 2023)

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Weingut

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Mambourg Grand Cru

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Alsace Grand Cru Mambourg

Region

Elsass

Rebsorten

Complantation de Pinots : Gris, Noir, Blanc, Beurot

Anbaugebiete

Oligozäne Kalksteine aus dem Quartär verleihen dem Mambourg eine äußerst seltene Eigenschaft: eine stets präsente Tanninkraft und eine sanfte, abgerundete Form.

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Lange, schonende Pressung der ganzen Trauben, leichte Vorklärung, Gärung in Fässern (15 % neues Holz), mit einheimischen Hefen

Reifung

12 Monate auf der Feinhefe in Barriquefässern

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

1 g/l

Biografie

Auge

Kleid mit goldenen Schimmern und orangefarbenen Fransen

Nase

Strahlend, zart, blumig, frühlingshaft

Geschmack

Vollmundig, präzise, rund und konzentriert, dicht und spritzig, schöne Fülle, extreme Komplexität

Servieren

In einer Karaffe bei 10–12 °C

Vor dem Trinken

2035+

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kapaun, Poularde, Kalbsbraten mit Morcheln und gereiftem Comté, aber auch zu Trüffeln oder Pilzen...

Weitere Informationen unter Domaine Marcel Deiss

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Auch wenn Jean-Michel Deiss viel Zeit in seinen Weinbergen verbringt, ist es sein Sohn Mathieu, der die Weinbereitung leitet. Als sympathischer Winzer spiegelt sich seine Sensibilität in der Entwicklung der Weine wider, insbesondere bei den Pinot Noirs, die mit jedem Jahrgang an Finesse und Raffinesse gewinnen. Bei den Weißweinen verleihen Mazerationsversuche den Texturen am Gaumen Fülle und Tiefe. Als Winzer und Unternehmer hat Mathieu den Weinberg von 27 auf 45 Hektar erweitert, wenn man sein Projekt „Vignoble du Rêveur“ mit einbezieht, das er gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Emmanuelle Milan betreibt. Seit 2020 sind zwei Hektar der Produktion von Rebpflanzen gewidmet, und das Weingut hat eine eigene Pflanzmaschine angeschafft, was die Eigenständigkeit und die Kontrolle über alle Aspekte des Winzerhandwerks stärkt.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 95+/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Zum Wein:

Der Grand Cru Mambourg 2020 besticht durch ein herrlich klares und reines, zugleich aber auch intensiv aromatisches Bouquet mit Noten von Kumquat und Bitterorange. Am Gaumen ist dieser Mambourg Pinot Gris salzig, kraftvoll, straff und konzentriert sowie saftig, mit einer bemerkenswerten Finesse und einer gewissen Textur und Fülle, die ich heute bei den Jahrgängen 2019 und 2018 nicht wiederfinde. Zum jetzigen Zeitpunkt gefällt er mir wirklich gut, und er ist heute mein Favorit aus dem Trio 2018–2020, auch wenn Mathieu Deiss anderer Meinung ist und sich für den 2019er entscheidet. 14,3 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet auf dem Weingut im Mai 2022.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Mathieu Deiss tritt die Nachfolge seines Vaters Jean-Michel an der Spitze dieses traditionsreichen Weinguts in Bergheim an. Die Mischbepflanzung ist nach wie vor der rote Faden, bis hin zu den Grand-Cru-Weinen. Auch wenn es sich dabei um ein in der Region seit jeher praktiziertes Verfahren handelt, wird es nur noch von wenigen angewendet und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen in diesem Ansatz immer weiter und bringen überzeugende, komplexe Weine hervor, die sich durch eine wunderbare Geschmacksintensität und eine unglaubliche Ausgewogenheit auszeichnen. Mathieu hat zudem aus den Weinbergen seiner Mutter in Bennwihr den „Vignoble du Rêveur“ gegründet (dort produziert er insbesondere erstklassige Orange-Weine). Die Weine sind für die Region außergewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu finden, analysieren. Auf dem Weingut zu entdecken: das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, die es ermöglicht, den Zusammenhang zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, zu verstehen.

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Zum Wein:

Der Mambourg Grand Cru 2020 stammt aus oolithischem Kalkstein. Mit seiner Südlage ist dies eine sehr warme Lage. Dieser Wein, eine Cuvée aus allen Pinot-Rebsorten (Gris, Blanc, Noir, Auxerrois), entfaltet zunächst Noten von geschmolzener Butter und Haselnuss, die auf Opulenz hindeuten. Am Gaumen jedoch mündet er in eine kalkige Frische mit absoluter Klarheit und Präzision. Konzentrierte Zitronenaromen lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, doch es ist die steinige Salzigkeit, die einen in ihren Bann zieht. Intensiv und lang anhaltend.

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Kundenbewertung

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Bewertung und Rezension von Herrn DAVID B. Veröffentlicht am 27.01.2025

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Eigenschaften

Verkostung & Kombinationen

Domaine Marcel Deiss

Elsass

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