Château Bonnet - Beaujolais Blanc 2010

Beaujolais|Weißwein

3.6/5 (5 Kunden)

Ein Chardonnay, der ebenso sorgfältig gepflegt wird wie der Gamay des Weinguts: Die Rebstöcke werden seit 1999 nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet und entfalten ihr volles Potenzial auf lehm- und schluffhaltigen Böden. Ein seltener Wein der Appellation (der weiße Beaujolais „ “ macht weniger als 1 % der Beaujolais-Produktion aus), äußerst schmackhaft, lebhaft und frisch, mit einer würzigen Nase und Aromen von weißen Blüten...

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Bewertete Website

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Weingut

Château Bonnet

Cuvée

Chardonnay

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Beaujolais

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden und sandige Schluffböden

Weinbau

Seit 1999 nachhaltige Weinbergbewirtschaftung: keine Unkrautvernichtungsmittel oder chemischen Düngemittel, regelmäßige Bodenbearbeitung durch Pflügen oder Aufreißen

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Weinbereitung nach Mâcon-Art, Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

in Eichenfässern und -tanks

Alkoholgehalt

13%

Auge

Schöne Farbe, goldgelb, lebhaft und glänzend

Nase

intensives Bouquet mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten

Geschmack

lebhaft, geschmeidig und frisch zugleich, fein und zart

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

und servieren

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2014

Weinbegleitung

A déguster en apéritif ou sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queues de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>

Weitere Informationen unter Château Bonnet

Weitere Informationen unter Beaujolais

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

An der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais gelegen, verdankt dieses Weingut seinen Namen dem Herrn Bonnet, einem Schöffen der Stadt Mâcon, der dort 1630 ein Landgut errichten ließ, in dem später Lamartine residierte. Das 1973 von der Familie Perrachon erworbene Weingut umfasst 22 Hektar Rebfläche. Pierre-Yves Perrachon, der das Weingut seit 1988 leitet, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Önologin, unterstützt. Darüber hinaus hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb durch eine Handelsstruktur, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

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Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 5 Bewertungen