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Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Name: Château Bonnet – Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018
Brand: Château Bonnet
Rating: 3.9 (10 reviews)

Moulin-à-Vent|Rotwein

3.9/5 (10 Kunden)

90/100

Wine Enthusiast

(Notizen zum Jahrgang 2017)

Gamay

reichlich

Kalbsrouladen

Dieses Know-how zeigt sich erneut in dieser Cuvée aus Gamay-Trauben, die im Durchschnitt 60 Jahre alt sind und auf verwittertem Granit, Hanglagen und alten Schwemmlandböden angebaut werden. In der Nase entfalten sich Noten von Veilchen, Kirschen und Kirschlikör, bevor sich am Gaumen ein fruchtiger, vollmundiger Wein mit feinen, aber präsenten Tanninen offenbart. Charaktervoll und rundum gelungen.

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Weingut

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Verwitterte Granitböden, Vorgebirge und alte Schwemmböden in Rouchaux Burdelines /En Brenay /Maisons neuves

Weinbau

Terra Vitis, nicht zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Cuvaison de 12-14 jours. Egrappage à 50%. Fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 C. Pigeage en début de macération, Grillage avec 1 remontage par jour. Fermentation malolactique en cuve.

Reifung

12 Monate in Betontanks

Alkoholgehalt

13,74%

Auge

Glänzender Rubin

Nase

Violett, Kirsche, Kirschwasser

Mund

Fruchtig, vollmundig, feine, aber präsente Tannine

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu gebratenem Bresse-Huhn, Kalbsrouladen, Eintopf, Wildterrine...

Weitere Informationen unter Château Bonnet

Weitere Informationen unter Moulin-à-Vent

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut an der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais hat seinen Namen von Sieur Bonnet, einem Stadtrat von Mâcon, der dort 1630 ein Herrenhaus errichten ließ, in dem später Lamartine residierte. Das 1973 von den Perrachons erworbene Weingut umfasst 22 Hektar Rebfläche. Pierre-Yves Perrachon, seit 1988 an der Spitze des Weinguts, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Önologin, unterstützt. Darüber hinaus hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb um eine Handelsstruktur, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.

Wine Enthusiast

Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2017)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenbewertung

3.9/5

von 10 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 01.02.2023

Ein ausgezeichneter Einstieg in die AOP Moulin-à-Vent mit einem Gamay, der nach reifen roten Früchten duftet und am Gaumen verwöhnt. Ich empfehle ihn.