21.710 Kundenbewertungen

Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Moulin-à-Vent|Rotwein

3.8/5 (10 Kunden)

90/100

Wine Enthusiast

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)

Gamay

weit

Kalbsrouladen

Dieses Know-how zeigt sich einmal mehr in dieser Cuvée aus Gamay-Reben, die im Durchschnitt 60 Jahre alt sind und auf verwittertem Granit, Vorgebirgsböden und alten Schwemmböden angebaut werden. In der Nase entfalten sich Noten von Veilchen, Kirsche und Kirschlikör, bevor sich am Gaumen ein fruchtiger, vollmundiger Wein mit feinen, aber präsenten Tanninen entfaltet. Charaktervoll und rundum überzeugend.

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21.710 Bewertungen

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Weingut

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Böden aus verwittertem Granit, Vorgebirge und alte Schwemmböden in Rouchaux Burdelines / In Brenay / Neubauten

Weinbau

Terra Vitis, nicht zertifizierter Bio-Anbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Cuvaison de 12-14 jours. Egrappage à 50%. Fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 C. Pigeage en début de macération, Grillage avec 1 remontage par jour. Fermentation malolactique en cuve.

Reifung

12 Monate im Betontank

Alkoholgehalt

13,74%

Auge

Leuchtender Rubin

Nase

Veilchen, Kirsche, Kirschlikör

Geschmack

Fruchtig, vollmundig, feine, aber spürbare Tannine

Servieren

BEI 14-16°C

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenem Bresse-Hähnchen, Kalbsrouladen, Pot-au-feu, Wildterrine …

Weitere Informationen unter Château Bonnet

Weitere Informationen unter Moulin-à-Vent

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

An der Grenze zwischen Burgund und dem Beaujolais liegt dieses Weingut, das seinen Namen von Herrn Bonnet, dem Schöffen der Stadt Mâcon, hat, der dort 1630 ein Landhaus errichten ließ, in dem später Lamartine weilte. Das 1973 von der Familie Perrachon erworbene Weingut umfasst 22 Hektar Rebfläche. Pierre-Yves Perrachon, der das Weingut seit 1988 leitet, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Önologin, unterstützt. Darüber hinaus hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb durch eine Handelsgesellschaft, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.

Wine Enthusiast

Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2017)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 10 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 01.02.2023

Ein hervorragender Einstieg in die AOP Moulin-à-Vent mit einem Gamay, der an reife rote Beeren erinnert, und einem genussvollen Geschmack. Ich empfehle ihn.