Der verführerische Beaune Les Epenotes besticht in der Nase durch Aromen von roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit einer leicht würzigen Note. Am Gaumen ist er rund, seidig und vollmundig, voller Eleganz und Frische, mit gut eingebundenen Tanninen. Genießen Sie ihn doch zu einem guten Risotto mit Steinpilzen...
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Nase
Verführerisch, Aromen von roten und schwarzen Beeren, würzige Noten
Geschmack
Rund, seidig und vollmundig, elegant und frisch, gut eingebundene Tannine
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
Bei jüngeren Jahrgängen sollte der Wein in eine Karaffe umgefüllt werden
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Coq au vin, Kalbsfilet Wellington, Kaninchen in Bier, Risotto mit Steinpilzen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Obwohl Rodolphe Demougeot seit 1998 in der Gemeinde Meursault ansässig ist, baut er seit 1992 ein Weingut auf, dessen 7,8 Hektar großer Kernbereich hauptsächlich aus einer schönen Auswahl an Crus aus Pommard und Savigny-lès-Beaune besteht. Die Rotweine, die aus sorgfältig sortierten Trauben – mit oder ohne Stiele – in Betontanks vinifiziert werden, zeichnen sich durch eine Lebendigkeit aus, die ihnen bereits in jungen Jahren Trinkfreudigkeit in einem vollmundigen Stil verleiht, der sich hervorragend für die Gastronomie und für diejenigen eignet, die ihre Weine jung genießen möchten. Die Weißweine hingegen zeichnen sich durch Geradlinigkeit und Vertikalität aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Rodolphe Demougeot gründete sein Weingut im Jahr 1992. Er produziert vor allem kraftvolle und vollmundige Rotweine, die sehr gut altern. Heute präsentieren sie sich harmonisch und ohne den harten Abgang, der die früheren Jahrgänge noch geprägt hatte.
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