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Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2021

Name: Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2021
Brand: Domaine de la Croix Senaillet
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (7 reviews)

Saint-Véran|Weißwein|Biografie

4.1/5 (7 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Chardonnay

harmonisch

kräuterartig

Aperitif

Hechtklößchen

„Diese Parzelle, deren Name kein Zufall ist, verleiht der Rebsorte ihre typischen krautigen Aromen!“

„Ein intensives Bouquet von weißen Blüten, frischer Butter und Akazienhonig verbindet sich mit einem geschmeidigen, frischen Geschmack von guter Konsistenz und einem straffen Abgang zu einem harmonischen Weißwein.“ (Le Guide Hachette 2024). Ein großartiger Wein aus einer Vorzeige-Appellation. Unbedingt kistenweise kaufen!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine de la Croix Senaillet

Cuvée

Les Buis

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Weiße Kalkböden, die von einer lehmigen und steinigen Schicht bedeckt sind

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Langsames und schonendes pneumatisches Pressen, langsame alkoholische Gärung, anschließende malolaktische Gärung

Reifung

9 Monate auf der Feinhefe in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

Glänzend, mit blassgoldgrünen Reflexen

Nase

Zart und dezent, mit Noten von weißen Blüten

Geschmack

Zunächst straff, dann vollmundig und reichhaltig, frisch und mit schönem Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Hechtklößchen...

Weitere Informationen unter Domaine de la Croix Senaillet

Weitere Informationen unter Saint-Véran

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Ein intensives Bouquet von weißen Blüten, frischer Butter und Akazienhonig verbindet sich mit einem geschmeidigen, frischen Geschmack von guter Konsistenz und einem straffen Abgang zu einem harmonischen Weißwein.

Über das Weingut:

Das Weingut Domaine de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der nach und nach die Mischkultur zugunsten des Weinbaus aufgab. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das ursprünglich 6,5 Hektar große Weingut wurde erweitert und umfasst heute 25 Hektar, verteilt auf 52 Parzellen, die seit 2010 bio-zertifiziert sind. Gestützt auf ihre Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Weingut Dom. de Mont Épin in Clessé (13 Hektar).

Kundenbewertung

4.1/5

basierend auf 7 Bewertungen